牡丹國(guó)際商品交易中心有限公司
大姜（泥姜）現(xiàn)貨購(gòu)銷交易DJ-2305合同上市說(shuō)明書
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交易品種 |
大姜（泥姜） |
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商品代碼 |
DJ-2305 |
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報(bào)價(jià)單位 |
元（人民幣，下同）/噸（不含稅） |
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交易單位 |
1噸/批 |
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最小變動(dòng)價(jià)位 |
1元/噸 |
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上市指導(dǎo)價(jià) |
3600元/噸 |
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交易手續(xù)費(fèi) |
2元/批 |
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交收手續(xù)費(fèi) |
60元/批 |
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最大訂貨總量 |
30萬(wàn)批 |
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單筆最大下單量 |
1000批 |
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漲跌限幅 |
上一交易日結(jié)算價(jià)的±5% （上市首日漲跌幅為指導(dǎo)價(jià)的±10%） |
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單賬戶最大訂貨量 |
單邊5000批，雙邊10000批 |
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到期交收月份 |
2023年5月 |
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收獲季 |
2022年秋冬 |
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交易時(shí)間 |
每周一至周六，上午:9:00～11:30；下午:13:00～15:30 法定節(jié)假日以市場(chǎng)公告為準(zhǔn) |
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最后交易日 |
2023年5月15日 （2023年5月15日不能新訂立存貨，只能轉(zhuǎn)讓存貨 ） |
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最后交收日 |
2023年5月29日 |
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交收入庫(kù)申請(qǐng)截止日 |
2023年5月10日 |
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入庫(kù)截止日 |
2023年5月14日（17：00） |
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倉(cāng)單注冊(cè)截止日 |
2023年5月15日（12：00材料上報(bào)截止） |
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交收地點(diǎn) |
指定交收倉(cāng)庫(kù)或其他交收倉(cāng)庫(kù)（具體見(jiàn)公告） |
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履約訂金 |
0批＜訂貨量＜25萬(wàn)批，履約訂金為20%， 25萬(wàn)批≤訂貨量≤30萬(wàn)批，履約訂金為30% |
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交收訂金 |
合同價(jià)值的20%（以交收價(jià)計(jì)算） |
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訂金階段提高比例 |
合同上市后履約訂金為20%，4月1日起提高至30%，4月16日起提高至50%，5月1日起提高至100%。 |
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質(zhì)檢機(jī)構(gòu) |
通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（青島）有限公司 |
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交收價(jià) |
最后八個(gè)交易日加權(quán)平均價(jià) |
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單賬戶交收量 |
最小交收量30批，最大交收量5000批 |
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交收方式 |
提前交收、協(xié)議交收、到期交收 |
牡丹國(guó)際商品交易中心大姜（泥姜）交收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
一、主題內(nèi)容與適用范圍
(一）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用于牡丹國(guó)際商品交易中心交收的大姜（泥姜）質(zhì)量要求、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和包裝要求等。
(二）本標(biāo)準(zhǔn)適用于牡丹國(guó)際商品交易中心大姜（泥姜）合同交收標(biāo)準(zhǔn)品和替代品。
二、術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
2.1 姜（別名生姜）：本標(biāo)準(zhǔn)所指姜是姜的地下根狀莖，包括母姜、次生姜球和姜芽。
2.2 大姜：生產(chǎn)中品種表現(xiàn)為地下根狀莖肥大，單株產(chǎn)量高且為品種固有特性的生姜品種。
2.3 氣味和滋味：應(yīng)具有生姜特有的、清新的刺激性氣味。
2.4 相似品種特征：其形態(tài)、色澤基本一致。具有相似形態(tài)、色澤的不同品種可以相混，但由于形態(tài)、色澤、內(nèi)在質(zhì)量差別較大的品種不相混。
2.5 不完善姜：個(gè)體形狀不全或受機(jī)械傷、病蟲(chóng)害等影響失去部分使用價(jià)值的生姜產(chǎn)品。包括：機(jī)械傷、腐爛、表皮皺縮、凍、熱傷、病蟲(chóng)害姜等。
2.5.1 機(jī)械傷：整塊姜或部分子姜和芽，因刀傷、擠、壓、擦、碰等外力造成的傷害（姜球刀傷長(zhǎng)度≥3cm且顏色發(fā)黑或擦傷面積≥2平方厘米）。
2.5.2 腐爛：因病害或其他原因致使整塊姜或局部發(fā)生變色變軟，或部分姜體伴有異味。
2.5.3 表皮皺縮：因受凍傷、熱害、病變或不成熟、失水和水漬等原因致使表皮組織變色萎縮。
2.5.4 凍傷及熱傷：收獲后的姜由于陽(yáng)光曝曬、高溫或低溫等致使整塊姜或局部發(fā)生變色變軟。
2.5.5 病蟲(chóng)害：受病蟲(chóng)害造成的損傷。包括癩皮和花皮（單個(gè)姜球上累計(jì)面積≥2平方厘米，且有明顯裂口)、蟲(chóng)蝕等。
2.6 雜質(zhì)：姜塊表面附著的泥沙以及產(chǎn)品中混入的其他異物。
三、質(zhì)量規(guī)定
3.1 用于交收的大姜應(yīng)符合質(zhì)量基本要求的規(guī)定，如下表。
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項(xiàng)目 |
指標(biāo)描述（以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)%） |
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品種 |
大姜（泥姜） |
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形態(tài) |
形態(tài)尚正常豐滿，可具有相似品種特征，允許少量異形品種 |
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色澤 |
色澤正常且基本一致 |
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氣味 |
具有大姜的正常氣味 |
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整塊單重 |
每批次大姜中，整塊單重100g以下占比不超過(guò)10%，200g以下占比不超過(guò)25%，500g以上的占比不低于20%。 |
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不完善姜 |
一類缺陷包括：嚴(yán)重腐爛、嚴(yán)重凍傷及熱傷（回芽姜、密芽姜等）等缺陷占比≤2%； 二類缺陷包括：輕微腐爛、輕微凍傷及熱傷、病蟲(chóng)害（蟲(chóng)蝕、癩皮、花皮等)、水澇窩(單個(gè)姜球上累計(jì)面積≥2平方厘米或單個(gè)姜球上個(gè)數(shù)≥3個(gè))、表皮皺縮等缺陷占比≤12%，其中癩皮、燜筋、輕微腐爛、輕微凍、熱傷等缺陷≤6%； 三類缺陷：機(jī)械傷、異形姜等缺陷≤10%。 |
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雜質(zhì)和包裝物的基準(zhǔn)含量 |
15.0%（包括泥土、包裝以及姜被沖洗掉的部分等） |
3.2 標(biāo)準(zhǔn)交收品
符合3.1規(guī)定質(zhì)量要求的圓頭大姜（泥姜）作為標(biāo)準(zhǔn)交收品。
3.3 升貼水規(guī)定
3.3.1 雜質(zhì)和包裝物低于15.0%，按雜質(zhì)和包裝物每降低0.1%，重量同比例增加0.1%進(jìn)行替代交收。
3.3.2 雜質(zhì)和包裝物高于15.0%，按雜質(zhì)和包裝物雜質(zhì)每增加0.1%，重量同比例降低0.1%進(jìn)行替代交收。
3.3.3 雜質(zhì)和包裝物含量22.0%以上不能進(jìn)行交收，雜質(zhì)和包裝物含量按四舍五入計(jì)算，精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。
3.3.4 芽長(zhǎng)超過(guò)2.5厘米，姜芽部分按雜質(zhì)扣重。
3.3.5 一類缺陷在2%-5%范圍的，超出2%的部分按照雜質(zhì)扣重，且交收價(jià)扣200元/噸，一類缺陷在5%以上的不允許交收。
3.3.6癩皮、燜筋、輕微腐爛、輕微凍傷及熱傷等缺陷在6%-8%的可替代交收，超出6%的部分按照雜質(zhì)扣重，以上缺陷在8%以上的不允許交收。
四、包裝與標(biāo)識(shí)要求
4.1 包裝
采用行業(yè)內(nèi)常規(guī)使用的首次使用的雙層瓦楞紙箱，紙箱內(nèi)加塑料袋包裝，包裝箱無(wú)破損，包裝物計(jì)入總重量。
4.2 包裝物要求
4.2.1 紙箱外觀要求
首次使用的雙層瓦楞紙箱，包裝箱允許有輕微變形，無(wú)明顯開(kāi)裂（開(kāi)裂長(zhǎng)度不超過(guò)2/3）等現(xiàn)象。紙箱標(biāo)簽、標(biāo)志不得出現(xiàn)與生姜行業(yè)無(wú)關(guān)的信息。
4.2.2 紙箱規(guī)格要求
雙層瓦楞紙箱長(zhǎng)寬高為50*30*30cm，允許有1-2cm誤差，紙箱凈重630g以上。
4.3 抽樣及檢驗(yàn)
如需對(duì)包裝物進(jìn)行檢驗(yàn)，由第三方質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)將抽檢的紙箱進(jìn)行檢驗(yàn)。紙箱的凈重使用交易中心認(rèn)可的儀器進(jìn)行稱重檢驗(yàn)。
4.4 紙箱更換
若有不符合要求的紙箱，由賣方交易商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)換。
五、附加說(shuō)明
本標(biāo)準(zhǔn)由牡丹國(guó)際商品交易中心負(fù)責(zé)解釋和修訂。
牡丹國(guó)際商品交易中心有限公司
二〇二二年五月十三日
