2024年8月13日大蒜、生姜、辣椒、花生行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，庫外蒜交易氛圍向好，魚山市場待售貨源較昨日同期減少明顯，八九點(diǎn)市場有貨四五十車，商販持貨底氣較足，要價(jià)堅(jiān)持或偏硬，而開單客商較昨略顯增多，剛需發(fā)市場、補(bǔ)倉客商均有增多，但市場待售貨源品質(zhì)一般，對口好貨供應(yīng)偏緊，客商對一般、較好混級類貨源拿貨積極，交易持續(xù)升溫，行情延續(xù)昨日午后偏硬走勢，價(jià)格有兩三分上探，一般混級價(jià)格在3.84-3.95元/斤，中混級的價(jià)格在3.95-4.04元/斤，大混級價(jià)格在4.05-4.30元/斤，白蒜價(jià)格在3.90-4.20元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)，庫外蒜交易升溫，晟大市場待售貨源較昨減少，但大車頭貨源出現(xiàn)頻率較高，總體供應(yīng)處于偏多局面，商販持貨底氣尚可，要價(jià)堅(jiān)持或微硬，同時(shí)，剛需客商詢價(jià)的積極性略有提高，發(fā)往山東的半掛大車增多，印尼類貨源交易活躍度上升，成交小幅放量，其行情以穩(wěn)為主，局部低價(jià)貨源成交價(jià)格微硬，目前，蒜米料價(jià)格在3.62元/斤左右，印尼貨價(jià)格在3.80元/斤左右，大混級價(jià)格在4.10元/斤左右。
中牟產(chǎn)區(qū)，庫外蒜行情平穩(wěn)偏硬，東關(guān)大蒜市場沿路停靠的蒜車較昨日減少，十點(diǎn)左右市場有貨不足兩百車，商販持貨心態(tài)較穩(wěn)，要價(jià)普遍堅(jiān)持，而產(chǎn)地剛需客商拿貨的積極性略有提高，采購多針對蒜米料、好早熟等貨源進(jìn)行，蒜市交易穩(wěn)中有快，局部蒜價(jià)穩(wěn)中有漲，早熟蒜主流價(jià)格在3.70-3.80元/斤，一般混價(jià)格在3.80-3.90元/斤，蒜米料價(jià)格在3.50-3.75元/斤，大混級價(jià)格在4.20-4.30元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)，庫外蒜行情延續(xù)平穩(wěn)局面，收購點(diǎn)賣蒜的老百姓不多，庫外供應(yīng)量一般，產(chǎn)地貨源多集中在代收點(diǎn)，隨著庫外交易的掃尾，零星客商補(bǔ)庫，其貨源以發(fā)國內(nèi)市場居多，蒜市購銷隨行就市，價(jià)格維持近期原狀，目前6.5cm凈蒜價(jià)格在6.80-7.10元/斤，每級價(jià)差五毛至一塊二不等。
蒼山產(chǎn)區(qū)，庫外蒜行情平穩(wěn)運(yùn)行，隨著玉米的成熟，老百姓忙于掰玉米，市場上賣蒜的自賣頭較少，庫外蒜交易氛圍清淡，價(jià)格保持穩(wěn)定，其貨源以發(fā)往周邊小市場或扒米廠為主，印尼貨價(jià)格在3.95-4.05元/斤，市場貨價(jià)格在4.30-4.50元/斤不等。
萊蕪產(chǎn)區(qū)，庫外蒜購銷氛圍清淡，隨著大蒜交易的掃尾，老百姓忙于秋收，多數(shù)收購點(diǎn)歇業(yè)，交易量偏少，價(jià)格維持近期原狀，目前，5.0cm的價(jià)格在3.70元/斤左右，6.0cm的價(jià)格在4.30元/斤左右。 昌邑琨福市場上貨140車左右,供應(yīng)較昨日增多，采購商拿貨積極性降低，前期下貨速度一般，后期出現(xiàn)壓價(jià)的情況，打滾的現(xiàn)象增多，走貨變慢，優(yōu)質(zhì)以上價(jià)格變化不大，一般貨源價(jià)格有1毛左右的走低，大車貨下貨不快，今日優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)7.80-7.90元/斤，主流洗姜價(jià)7.50-7.80元/斤。昌邑宏大市場上貨230車，上貨車數(shù)較昨日略有增加，走貨不快。
安丘黑埠子市場上貨45車左右，上貨較昨日減少，精品貨源較少，一般貨居多，發(fā)市場客商拿貨不積極，前期多觀望挑選，整體下貨速度不快，實(shí)際成交價(jià)格偏弱1-2毛，行情偏弱運(yùn)行；主流交易價(jià)在5.20-5.40元/斤；黑埠子市場泥姜交易價(jià)在4.70-5.80元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨70車左右，上貨較昨日減少，農(nóng)戶要價(jià)稍硬，發(fā)市場客商拿貨挑選合適貨源采購，走貨速度穩(wěn)中有快，價(jià)格較昨日變化不大，行情暫穩(wěn)；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格8.10-8.20元/斤左右；萊州金大宏大姜市場上貨40車左右，上貨較昨日基本持平，下貨正常，優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格8.20元/斤左右；市場外泥姜價(jià)格在5.80-6.60元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜行情平穩(wěn)運(yùn)行，農(nóng)戶隨行出售，供應(yīng)不多，終端市場需求一般，出口加工廠客戶拿貨不多，交易量有限，成交價(jià)格暫未調(diào)整；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)6.00元/斤左右，一般洗姜參考價(jià)5.70-5.80元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜行情以穩(wěn)為主，農(nóng)戶賣貨不太積極，但仍可以滿足需求，發(fā)市場客商按需拿貨為主，交易活躍度一般，成交價(jià)格變化不大；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)5.50-5.80元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)6.60-6.80元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜交易有序進(jìn)行，姜農(nóng)賣貨積極性增強(qiáng)，對優(yōu)質(zhì)貨源賣貨較少，一般貨占比多，急需發(fā)貨的客戶較少，發(fā)市場客商按需挑選拿貨，壓價(jià)的情況增多，走貨速度一般，成交價(jià)格有1-2毛左右的走低，行情偏弱運(yùn)行；外地和本地冷庫貨賣貨增多，走貨速度不快；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)6.50-6.60元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)在5.50-5.60元/斤。
沂水產(chǎn)區(qū)生姜生姜購銷不快，農(nóng)戶正常賣貨，供應(yīng)量增多，買家拿貨不積極，成交量有限，走貨一般，成交價(jià)格下滑2毛左右，行情偏弱運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)5.30元/斤左右，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)4.50-5.30元/斤左右。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜行情偏弱，農(nóng)戶賣貨意愿增強(qiáng)，終端市場需求減少，發(fā)市場客商拿貨力度不大，整體交易速度不快，成交價(jià)格下調(diào)2毛左右；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)5.30-5.40元/斤，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)4.50-5.10元/斤。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)大姜和小黃姜行情暫穩(wěn)，農(nóng)戶賣貨較為積極但要價(jià)仍高，主要是本地批發(fā)市場客商按需拿貨，上周價(jià)格隨產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲以后，客戶對高價(jià)拿貨的意向不強(qiáng)，客戶都去采購廣西，云南，貴州低價(jià)姜，交易量不多，整體走貨速度不快，成交價(jià)格暫未調(diào)整。優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格在4.20元/斤左右，優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格在4.00元/斤左右。本地鮮姜陸續(xù)上市，主流交易價(jià)格在2.50-3.00之間。
貴州安順產(chǎn)區(qū)價(jià)格變化不大，儲存商仍惜售，冷庫精品貨多，一般貨少，全國各地的批發(fā)市場采購商按需拿貨為主，出口訂單不多，整體走貨量增多，走貨較快，行情以穩(wěn)為主；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)冷庫姜交易參考價(jià)4.50-4.60元/斤。
云南文山購銷較旺，供應(yīng)不多，儲存商惜售，要價(jià)較高，優(yōu)質(zhì)貨源占比較大，但精品較少，四川、重慶、湖南終端市場拿貨積極，部分越南的商販也有需求，整體下貨速度較快，成交價(jià)格上漲3毛左右，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)紅土冷庫姜價(jià)格在4.30元/斤左右。部分新姜開始預(yù)訂了，價(jià)格在1.50-3.00元/斤不等。 國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒價(jià)格整體變動不大，本地貨源價(jià)格偏高，貨主也多堅(jiān)持要價(jià)，交易量比較有限，外調(diào)貨源價(jià)格相對偏低，采購商按需挑揀拿貨，需求力度一般，購銷不顯熱絡(luò)。目前冷庫三櫻椒好貨價(jià)格9.50-9.60元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價(jià)格9.30-9.50元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒延續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行，昨日價(jià)格上漲后，儲存商惜售看漲情緒加重，要價(jià)上調(diào)，炒貨商跟進(jìn)拿貨力度加大，繼續(xù)拉漲價(jià)格，但發(fā)市場客商對價(jià)格比較抵觸，多處于觀望狀態(tài)，成交比較有限。目前冷庫三櫻椒色選精品價(jià)格9.40-9.60元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價(jià)格9.00-9.10元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒行情偏強(qiáng)，部分儲存商惜售看漲心理再次抬頭，待售貨源減少，并以整庫辣椒供應(yīng)為主，賣家要價(jià)也較堅(jiān)挺，少數(shù)的炒貨商和批發(fā)商詢價(jià)拿貨，實(shí)際成交價(jià)格有所上浮。目前冷庫三櫻椒好上通貨價(jià)格9.10-9.30元/斤，冷庫三櫻椒色選精品價(jià)格9.50-9.60元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)冷庫三櫻椒價(jià)格基本不變，多數(shù)儲存商都在有序供應(yīng)貨源，待售貨源尚可，采購商維持常規(guī)性拿貨，剛需為主，交易隨行就市，下貨量無明顯增減。目前三櫻椒上通貨價(jià)格在7.80-8.50元/斤，花皮價(jià)格在3.00-3.20元/斤。
國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)今日天氣轉(zhuǎn)晴，交易恢復(fù)正常，降雨過后儲存商賣貨有挺價(jià)心理，但整體貨源供應(yīng)量不緊張，采購商按需隨行拿貨，高價(jià)接受意愿不強(qiáng)，主流成交價(jià)格基本穩(wěn)定，個別好貨成交價(jià)格略高，下貨還算順暢；速凍鮮椒交易未見好轉(zhuǎn)，出口訂單依舊不多，維持少量走貨。目前冷庫北京紅好上通貨價(jià)格5.10-5.20元/斤，速凍金塔價(jià)格2.00-2.15元/斤。
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)辣椒價(jià)格暫穩(wěn)，臨近新椒上市臨近，儲存商賣貨積極，但要價(jià)暫未繼續(xù)松口，采購商按需拿貨，購銷隨行，交易有序進(jìn)行，成交量尚可。目前冷庫紅龍23報(bào)價(jià)5.20-5.40元/斤。
云南文山市場動態(tài)：
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（8月13日）是集中交易日，市場新烘干椒上貨量300噸左右，受前幾日降雨天氣影響，辣椒的品質(zhì)整體有所下降，優(yōu)質(zhì)貨源占比偏小，賣家要價(jià)堅(jiān)挺，詢價(jià)拿貨的買家較多，對小米椒需求更加旺盛，以挑揀好貨采購為主，交易以質(zhì)論價(jià)，小米椒價(jià)格穩(wěn)中略硬，艷紅價(jià)格基本穩(wěn)定。目前小米椒新烘干椒好貨價(jià)格12.00-12.80元/斤，艷紅新烘干椒價(jià)格8.80-9.50元/斤。
鮮椒處于上貨高峰期，待售貨源較多，需求跟進(jìn)也較充足，出口商、剁椒廠和批發(fā)市場均在拿貨，貨源消化順暢，價(jià)格無較大波動。目前艷紅帶把鮮椒報(bào)價(jià)2.70-3.10元/斤，小米椒去把鮮椒報(bào)價(jià)3.40-3.50元/斤。 河北產(chǎn)區(qū)：
河北灤縣產(chǎn)區(qū)基層花生余貨零星，老客戶繼續(xù)按需謹(jǐn)慎采購，整體行情清淡，價(jià)格穩(wěn)定。當(dāng)前小日本統(tǒng)貨米價(jià)格在4.50元/斤左右。
河南產(chǎn)區(qū)：
河南南陽產(chǎn)區(qū)花生交易大體穩(wěn)定，當(dāng)?shù)貛齑婷壮山灰再|(zhì)論價(jià)。新季春米上貨不多，交易量不大，價(jià)格沒有明顯變動。當(dāng)前庫存白沙麥茬7個篩精選米價(jià)格在4.70-4.80元/斤。 新季白沙春茬花生統(tǒng)米價(jià)格在5.30元/斤左右。
山東產(chǎn)區(qū)：
山東莒南產(chǎn)區(qū)花生陳米數(shù)量不多，零星交易以老客戶補(bǔ)貨為主。當(dāng)前白沙統(tǒng)貨米價(jià)格在4.30元/斤左右。
遼寧產(chǎn)區(qū)：
遼寧錦州產(chǎn)區(qū)基層花生交易整體穩(wěn)定，貿(mào)易商繼續(xù)按需補(bǔ)貨，成交價(jià)格基本穩(wěn)定，以質(zhì)論價(jià)。當(dāng)前白沙花生統(tǒng)米價(jià)格在4.50-4.70元/斤。
吉林產(chǎn)區(qū)：
吉林扶余產(chǎn)區(qū)花生基層余貨量有限，采購商繼續(xù)隨行按需補(bǔ)貨，整體走貨速度尚可，成交以質(zhì)論價(jià)。當(dāng)前308花生統(tǒng)貨米成交價(jià)格4.50-4.60元/斤；外調(diào)內(nèi)蒙四粒紅統(tǒng)貨果價(jià)格在4.40-4.50元/斤。