2024年8月20日大蒜、生姜、辣椒、花生行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，天氣轉(zhuǎn)晴，庫外蒜行情仍顯偏硬，供應(yīng)端待售貨源偏緊，魚山市場高峰期有貨近四十車，商販持貨底氣較足，繼續(xù)挺價出貨，而產(chǎn)地需求氛圍尚可，剛需客商增至兩位數(shù)，部分補倉客商對好質(zhì)混采購相對積極，但由于庫外蒜交易掃尾，市場貨源較雜，合適好貨組織困難，產(chǎn)地交易量暫時不大，好貨賣價偏硬，局部有三分左右的上浮，庫外一般混級價格在3.85-3.90元/斤，中混級的價格在3.92-4.03元/斤，大混級價格在4.05-4.32元/斤，白蒜價格在3.90-4.20元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)，庫外蒜行情偏硬見漲，晟大市場貨源供應(yīng)量較昨日略有增加，其中小車頭出現(xiàn)的比例增加，半車貨出現(xiàn)的頻率也較前期提高，整體供應(yīng)處于一般水平，商販賣貨繼續(xù)抬價，剛需客商采購熱情尚可，扒米、發(fā)市場客商挑揀好貨隨行進行，蒜市買賣活躍，價格小幅上漲，幅度在兩三分，目前蒜米料價格在3.68元/斤左右，印尼貨價格在3.88元/斤左右，大混級價格在4.20元/斤左右。
中牟產(chǎn)區(qū)，庫外蒜行情偏硬，截至十點，東關(guān)大蒜市場沿路高峰期有貨八九十車，待售貨源多為新收購的貨源，商販持貨底氣較足，要價偏硬，產(chǎn)地需求持續(xù)升溫，同一時間裝貨的半掛大車達到十三輛，剛需買家對合適貨源詢價積極，整體蒜市成交氛圍偏快，價格有三分左右上探，早熟蒜主流價格在3.70-3.85元/斤，一般混價格在3.80-3.85元/斤，蒜米料價格在3.60-3.80元/斤，大混級價格在4.20-4.30元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)，隨著老百姓賣蒜的收尾，庫外凈蒜交易轉(zhuǎn)向清淡，部分干倉存放的貨源開始參與市場交易，加工點加工原皮蒜的貨量有小幅增加，國內(nèi)市場客商挑揀好貨成交，產(chǎn)地買賣隨行就市，價格浮動有限，目前6.5cm凈蒜價格在6.80-7.10元/斤，每級價差五毛至一塊二不等；6.5cm的原皮加工蒜賣價在6.40-6.50元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)，庫外蒜交易持續(xù)收尾，賣蒜的自賣頭不多，老百姓售賣蒜瓣、蒜芯的比例增加，而產(chǎn)地需求平平，剛需買家保持小批量采購，庫外蒜成交量不大，價格維持近期原狀，印尼貨價格在3.90-4.00元/斤，市場貨價格在4.30-4.50元/斤不等，射陽蒜芯價格在3.00元/斤左右。
萊蕪產(chǎn)區(qū)，庫外蒜交易收尾，老百姓基本清售手中余貨，收購點也結(jié)束收蒜，部分客商外調(diào)金鄉(xiāng)蒜交易，當?shù)刭I賣清淡維持，價格浮動有限，目前5.0cm的價格在3.70元/斤左右，6.0cm的價格在4.30元/斤左右。 昌邑琨福市場上貨110車左右，上貨車數(shù)較昨日減少，發(fā)市場客商大多壓價挑選拿貨，對好貨拿貨意愿較強，優(yōu)質(zhì)貨源成交較快，一般貨成交速度偏緩，后期打滾的現(xiàn)象增多，主流姜和一般姜價格有1毛左右的下滑，行情偏弱運行，大車貨走貨不快；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價7.60-7.70元/斤，主流洗姜價7.30-7.50元/斤。
安丘黑埠子市場早晨上貨較少，主流交易暫未開展，黑埠子市場泥姜交易價在4.60-5.70元/斤。安丘黑埠子市場上貨25車左右，上貨較昨日減少，精品較少，一般貨和次貨占比大，發(fā)市場客商采購不積極，客戶對次貨拿貨力度不強，走貨速度慢，價格下滑1-3毛不等，行情偏弱運行，主流交易價在4.80-5.00元/斤；黑埠子市場泥姜交易價在4.40-5.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情暫穩(wěn)，農(nóng)戶賣貨意愿提高，發(fā)市場客商拿貨需求較少，走貨量不多，購銷較慢，價格暫未調(diào)整；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價6.00元/斤左右，一般洗姜參考價5.70-5.80元/斤。
國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)今日辣椒行情依舊偏強運行，對于本地冷庫儲存的貨源，貨主要價大幅上調(diào)，極少有買家采購，目前仍以外調(diào)貨源交易為主，持貨商也多繼續(xù)抬價，要價比較混亂，當?shù)氐某炊螐S是拿貨主力，被動跟進采購，成交價格再次上漲。目前冷庫三櫻椒好貨價格10.00元/斤左右，冷庫三櫻椒上通貨價格9.80-9.90元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)冷庫儲存商惜售情緒重現(xiàn)，賣貨普遍撐價，多數(shù)買家對價格抵觸心理較重，采購力度較小，當前仍以炒貨商跟進拿貨為主，支撐價格再次小幅上揚。目前冷庫三櫻椒色選精品價格9.70-9.80元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價格9.20-9.30元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒待售貨源不多，儲存商要價依舊偏硬，低價無意出售，買家高價接貨吃力，采購力度也不大，購銷略顯僵持，成交價格穩(wěn)中略硬，貨源消化不快。目前冷庫三櫻椒好上通貨價格9.30-9.50元/斤，冷庫三櫻椒精品價格9.70-9.80元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒行情穩(wěn)中偏強，當?shù)刂饕前l(fā)市場客商采購貨源，近日價格上漲后，買家拿貨心態(tài)也較謹慎，剛需采購居多，儲存商要價比較堅挺，成交價格穩(wěn)硬。目前三櫻椒上通貨價格在7.80-8.50元/斤，花皮價格在3.00-3.20元/斤。
國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)今日受降雨天氣影響，貨源裝車、運輸受阻，辣椒交易暫停，價格維持平穩(wěn)。目前冷庫北京紅好上通貨價格5.10-5.20元/斤，速凍金塔價格2.00-2.15元/斤。
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)冷庫椒價格暫無較大調(diào)整，目前冷庫貨源剩余量不大，質(zhì)量參差不齊，儲存商要價比較堅持，詢價拿貨的買家不多，對貨源滿意度不高，少量剛需采購，交易以質(zhì)論價。目前冷庫紅龍23報價5.20-5.40元/斤。
云南文山市場動態(tài)：
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（8月20日）是集中交易日，市場交易紅紅火火，因私下詢價找貨的買家較多，農(nóng)戶惜售看漲情緒較重，賣貨不積極，整體上貨量偏緊，總共200噸左右，貨源質(zhì)量較上周明顯提升，外來買家蜂擁而至，批發(fā)商、加工廠及儲存商均大量采購貨源，需求十分旺盛，市場上貨被一搶而空，供不應(yīng)求，新烘干椒價格也出現(xiàn)大幅度上漲。目前小米椒新烘干椒好貨價格13.00-13.50元/斤；艷紅新烘干椒好貨價格9.50-10.00元/斤。
鮮椒購銷也較活躍，目前出口訂單進入尾聲，出口商采購量減少，艷紅帶把鮮椒價格出現(xiàn)回落，國內(nèi)市場需求較旺，發(fā)市場客商、剁椒廠及烘干廠采購積極，部分規(guī)格的鮮椒價格也有小幅抬頭。目前艷紅帶把鮮椒報價2.40-2.50元/斤，小米椒去把鮮椒報價3.50-3.60元/斤。 河北產(chǎn)區(qū)：
河北灤縣產(chǎn)區(qū)花生基層數(shù)量不多，陳米交易有限，行情清淡，價格穩(wěn)弱維持。當前小日本統(tǒng)貨米價格在4.50元/斤左右。當?shù)匦录?08花生上市零星，預(yù)計正式交易還需等待。
河南產(chǎn)區(qū)：
河南南陽產(chǎn)區(qū)新花生春米上貨仍然不多，貿(mào)易商補貨積極性一般，整體行情持穩(wěn)，稍有輕微偏弱調(diào)整。當前新季白沙春茬花生統(tǒng)米價格在4.90-5.10元/斤，水分10個左右。庫存白沙麥茬7個篩精選米價格在4.65-4.70元/斤。
河南正陽產(chǎn)區(qū)基層花生陳米剩余不多，交易基本收尾，少量老客戶剛需補貨，行情清淡。當前麥茬花生白沙統(tǒng)貨米價格多在4.20-4.30元/斤。 
山東產(chǎn)區(qū)：
山東莒南產(chǎn)區(qū)花生基層交易基本結(jié)束，余貨零星，買賣議價成交為主。當前白沙統(tǒng)貨米價格在4.30元/斤左右
遼寧產(chǎn)區(qū)：
遼寧錦州產(chǎn)區(qū)基層花生余貨量有限，采購商拿貨積極性不高，走貨速度不快，成交價格穩(wěn)弱維持。當前白沙花生統(tǒng)米價格在4.40-4.50元/斤。
吉林產(chǎn)區(qū)：
吉林扶余產(chǎn)區(qū)基層花生數(shù)量不多，采購商補貨積極性不高，整體行情不快，買賣議價成交。當前308花生統(tǒng)貨米成交價格4.40-4.60元/斤；外調(diào)內(nèi)蒙四粒紅統(tǒng)貨果價格在4.40-4.50元/斤。