2024年10月25日大蒜、生姜、辣椒行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，貨源供應(yīng)基本以原有為主，賣家要價(jià)堅(jiān)持，買家觀望挑揀拿貨，剛需客商小批量跟進(jìn)，庫內(nèi)整庫換手率不高，交易態(tài)勢不快，走貨量一般偏少，價(jià)格無明顯變化，目前庫內(nèi)一般混級價(jià)格在4.20-4.30元/斤，蒜米料價(jià)格在4.08-4.20元/斤，大混級的價(jià)格在4.35-4.68元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中微硬，貨源供應(yīng)維持常態(tài)，部分臨期貨源隨行出售，部分性價(jià)比高的貨源要價(jià)偏硬，剛需客商隨行拿貨，短炒商謹(jǐn)慎采購，總體走貨量一般，目前庫內(nèi)蒜米料價(jià)格在3.95-4.15元/斤，一般混級價(jià)格在4.10-4.30元/斤，大混級價(jià)格在4.45-4.60元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)微硬，主流價(jià)格浮動不大，產(chǎn)區(qū)新出貨源不多，賣家要價(jià)較為堅(jiān)持，部分好質(zhì)量的蒜米料要價(jià)偏硬，買家剛需性跟進(jìn)，拿貨以早熟蒜和蒜米料為主，市場下貨速度一般，早熟蒜價(jià)格在4.20-4.40元/斤，蒜米料價(jià)格在4.00-4.20元/斤，印尼貨價(jià)格在4.20-4.30元/斤，大混級價(jià)格在4.40-4.60元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜貨源供應(yīng)充裕，賣家要價(jià)堅(jiān)持，買家依舊是常規(guī)性購貨，批發(fā)客商和加工商需求力度不大，大規(guī)格的貨源交易冷清，5.0cm及以下規(guī)格的貨源相對好銷，市場購銷氛圍總體不快，價(jià)格無明顯變化，庫內(nèi)6.5cm的價(jià)格在6.90-7.20元/斤，5.0cm的價(jià)格在5.00-5.10元/斤，4.5cm的價(jià)格在4.70-4.80元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)行情持穩(wěn)不快，貨源供應(yīng)維持常態(tài)，買家拿貨的積極性不高，剛需客商拿貨挑揀，成交量維持一般水平，價(jià)格無明顯變化，印尼貨價(jià)格在4.70-4.90元/斤，市場貨價(jià)格在5.20-5.40元/斤。 
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜供應(yīng)維持常態(tài)，賣家要價(jià)較為堅(jiān)持，市場需求量不大，省內(nèi)批發(fā)商依舊是剛需購貨，周邊加工商采購小蒜包裝，總體走貨量不大，庫內(nèi)6.5cm級蒜價(jià)格在5.90-6.00元/斤，6.0cm的級蒜價(jià)格在5.40-5.50元/斤。 昌邑琨福市場上貨130車左右，其中新姜約20車，大車貨約20車，農(nóng)戶忙于收新姜，所以窖姜貨供應(yīng)不多，好貨占比少，次貨供應(yīng)多，采購商多青睞優(yōu)質(zhì)貨源，好貨成交快，一般以下洗姜交易偏慢，成交價(jià)格以穩(wěn)為主，行情穩(wěn)中偏弱震蕩；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)5.90-6.00元/斤，主流洗姜價(jià)5.70-5.80元/斤。
安丘黑埠子市場早晨姜母上貨50車左右，上貨一般，下貨變快，前來收貨的買家增多，拿貨積極，購銷活躍，實(shí)際成交價(jià)格偏強(qiáng)，主流交易價(jià)格1.20-1.30元/斤，大姜預(yù)計(jì)9點(diǎn)后開始上貨交易，黑埠子市場泥姜交易價(jià)在3.00-4.30元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜交易量不多，新姜采收正如火如荼，農(nóng)戶無暇賣姜，發(fā)市場客商積極拿貨，成交偏快，行情穩(wěn)硬，價(jià)格無明顯變化；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.30元/斤左右，一般洗姜參考價(jià)4.80元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格穩(wěn)定，農(nóng)戶忙于新姜采挖，待售貨源不多，發(fā)市場客商按需采購，供應(yīng)略顯緊張，買家拿貨意愿提高，成交速度快，行情穩(wěn)硬；青苗姜供應(yīng)不多，交易價(jià)格無明顯變化，青苗姜參考價(jià)在2.50-3.00元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.10-5.30元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)4.10-4.30元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜購銷一般，發(fā)市場客商多在積極采購，待售貨源不多，交易偏快，成交多以質(zhì)論價(jià)，下貨尚可，行情基本穩(wěn)定；青苗姜供應(yīng)不多，成交價(jià)格無明顯變化，青苗姜主流交易價(jià)格在2.50-2.90元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)4.50-4.70元/斤（井口價(jià)），優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)在4.00-4.10元/斤（井口價(jià)）。
萊州呂村大姜市場上貨80車左右，農(nóng)戶忙于新姜采挖，賣姜時間減少，供應(yīng)不多，發(fā)市場客商剛需拿貨采購積極，成交較快，交易價(jià)格穩(wěn)硬，下貨快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)5.70-5.90元/斤，市場外泥姜價(jià)4.30-4.90元/斤。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格和行情變化不大，待售貨源不多，買家積極采購，需求雖一般，但交易變快，走貨正常；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)3.90-4.00元/斤，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)4.90-5.10元/斤。
沂水產(chǎn)區(qū)生姜購銷隨行，供應(yīng)雖不多，但也基本能滿足采購商需求，交易多以質(zhì)論價(jià)，成交偏快，行情基本穩(wěn)定；青苗姜供應(yīng)不多，農(nóng)戶要價(jià)高，成交量有限；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)4.00元/斤左右，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)5.00-5.20元/斤。 國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)今日購銷較為順暢，市場新干椒上貨量有200多噸，貨源干度稍微有所提升，目前批發(fā)商維持常規(guī)性采購，部分儲存商也介入拿貨，提振市場人氣，整體下貨加快，主流成交價(jià)格穩(wěn)硬，交易量增加。目前三櫻椒曬椒好貨價(jià)格9.50-9.70元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價(jià)格9.00-9.40元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)今日辣椒行情偏強(qiáng)運(yùn)行，小販正常供應(yīng)貨源，整體上貨量和昨日相差不多，隨著儲存商進(jìn)場采購入庫，拉漲市場交易情緒好轉(zhuǎn)，采購普遍挑揀干度較好的貨源，提振走貨加快，成交價(jià)格有一毛左右上漲。目前三櫻椒新曬椒色選精品價(jià)格9.50-9.70元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價(jià)格9.00-9.20元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)辣椒交易比較一般，貨源干度整體偏差，當(dāng)?shù)啬壳耙琅f以發(fā)市場客商采購為主，對貨源干度把控比較嚴(yán)格，因合適貨源不好組織，入市積極性不高，采購普遍較為謹(jǐn)慎，成交價(jià)格暫穩(wěn)，下貨速度不快。目前三櫻椒新曬椒上通貨價(jià)格9.00-9.20元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價(jià)格9.30-9.50元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)仍在消化冷庫庫存，待售貨源繼續(xù)減少，買家采購量也比較有限，維持零星走貨，價(jià)格以穩(wěn)為主。目前三櫻椒上通貨價(jià)格在8.20-8.90元/斤，紅太陽價(jià)格在9.00-9.70元/斤。
國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒走貨未見起色，意向拿貨的買家較少，僅有少量走貨，價(jià)格基本穩(wěn)定；新椒僅有零星上貨，以花皮為主，好貨十分有限，成交以質(zhì)論價(jià)。速凍鮮椒走貨依舊不理想，出口商拿貨力度不大，行情維穩(wěn)。目前冷庫北京紅好貨價(jià)格5.50元/斤左右，速凍金塔鮮椒價(jià)格1.85元/斤左右。
印度椒市場動態(tài)：
10月25日青島港口印度椒交易仍顯低迷，目前陸續(xù)有貨源抵達(dá)，待售貨源依舊處于充足狀態(tài)，采購商拿貨積極性不高，因目前可供選擇的品種較多，多數(shù)采購商挑揀更便宜的貨源采購，對S17的需求比較有限，僅一些剛需買家拿貨，對行情暫無提振作用。目前青島港口S17去把好貨報(bào)價(jià)13.80-14.00元/斤，青島港口S17剪把好貨報(bào)價(jià)10.80-11.00元/斤。