2024年12月24日大蒜、生姜、辣椒行情綜述

昌邑琨福市場(chǎng)上貨220車(chē)左右,供應(yīng)繼續(xù)增多，但供應(yīng)壓力不大，采購(gòu)商拿貨需求也相應(yīng)增多，交易較為活躍，下貨速度正常，行情平穩(wěn)，價(jià)格小幅調(diào)整；老黃姜零星交易，走貨不快；今日優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價(jià)3.60-3.70元/斤，主流圓頭洗姜價(jià)3.40-3.50元/斤，老黃姜洗姜3.00-5.00元/斤。
安丘黑埠子市場(chǎng)上貨20車(chē)左右，上貨略增，供應(yīng)總量依舊不多，仍是以優(yōu)質(zhì)以下貨為主，市場(chǎng)人氣依舊高，小販多撐價(jià)，發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)意愿不高，多挑揀拿貨，成交速度一般，價(jià)格和行情基本穩(wěn)定；黑埠子市場(chǎng)老黃姜泥姜交易價(jià)在2.40-3.70元/斤，圓頭泥姜參考價(jià)1.50-3.20元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)上貨20車(chē)左右，供應(yīng)不多，采購(gòu)需求也少，發(fā)市場(chǎng)客商按需挑揀拿貨，購(gòu)銷(xiāo)不旺，交易價(jià)格和行情平穩(wěn)，下貨偏慢；市場(chǎng)外圓頭新姜交易較為活躍，買(mǎi)家拿貨增多，成交偏快，價(jià)格穩(wěn)定；老黃姜優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)4.60-4.80元/斤，圓頭新洗姜3.00-4.20元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)圓頭大姜供應(yīng)寬松，農(nóng)戶多積極處理問(wèn)題姜，交易以一般質(zhì)量貨源為主，發(fā)市場(chǎng)客商挑揀合適貨源采購(gòu)，成交量未見(jiàn)明顯增多，走貨正常，行情無(wú)明顯變化；優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價(jià)3.50元/斤左右，一般新洗姜3.00元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)圓頭新姜價(jià)格穩(wěn)定，貨源方便組織，采購(gòu)商采購(gòu)穩(wěn)步增加，成交量穩(wěn)增，交易略顯活躍，購(gòu)銷(xiāo)正常，行情暫無(wú)調(diào)整；圓頭優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.80-4.00元/斤，圓頭優(yōu)質(zhì)泥姜井口價(jià)3.00元/斤左右。
青州產(chǎn)區(qū)圓頭新姜價(jià)格穩(wěn)定，待售貨源寬松，終端市場(chǎng)需求也較好，加工廠和儲(chǔ)存商拿貨也有增多，整體采購(gòu)較為積極，交易有序進(jìn)行，下貨正常，行情以穩(wěn)為主；優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報(bào)價(jià)均為井口價(jià)。
沂水產(chǎn)區(qū)新黃姜行情無(wú)變化，農(nóng)戶隨行出售，可供交易貨源寬松，發(fā)市場(chǎng)客商和加工廠拿貨需求穩(wěn)步增加，成交量小幅增加，交易正常進(jìn)行，價(jià)格穩(wěn)定；優(yōu)質(zhì)圓頭大姜2.80-3.20元/斤，圓頭小黃姜4.00-5.00元/斤，報(bào)價(jià)均為泥姜。
莒縣產(chǎn)區(qū)圓頭新姜供應(yīng)增多，但好貨占比少，問(wèn)題姜供應(yīng)多，因價(jià)格便宜，交易速度偏快，購(gòu)銷(xiāo)活躍度略高，交易量增加，下貨尚可，價(jià)格無(wú)明顯變化；優(yōu)質(zhì)圓頭大姜2.90-3.20元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價(jià)。
云南文山產(chǎn)區(qū)鮮姜仍在大量供應(yīng)，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨有所放緩，走貨速度變慢，好貨價(jià)格堅(jiān)挺，其他質(zhì)量貨源實(shí)際成交價(jià)格偏弱，行情顯疲軟；烤姜交易尚可，加工廠需求穩(wěn)定，購(gòu)銷(xiāo)活躍，價(jià)格穩(wěn)定；二黃姜新姜價(jià)格在2.00-2.50元/斤。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)小黃姜圓頭新姜交易較為活躍，農(nóng)戶賣(mài)貨不多，供應(yīng)略顯偏緊，但終端市場(chǎng)需求增加，買(mǎi)家拿貨積極，提振交易價(jià)格上漲2-4毛不等，下貨快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；大姜圓頭新姜供應(yīng)有限，買(mǎi)家拿貨也不多，供求平衡，價(jià)格和行情穩(wěn)定；圓頭小黃姜主流泥姜3.50-3.70元/斤，圓頭大姜主流泥姜價(jià)在3.00元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)圓頭新姜供應(yīng)增加，但壓力不大，主要是農(nóng)戶在處理無(wú)法繼續(xù)存放或出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的姜，終端市場(chǎng)買(mǎi)家是采購(gòu)主力，多按需拿貨，供求基本平衡，走貨尚可，價(jià)格和行情無(wú)明顯變化；小黃姜圓頭新姜價(jià)在2.00-2.50元/斤。
貴州安順產(chǎn)區(qū)圓頭新姜交易活躍，農(nóng)戶在積極出貨，供應(yīng)略顯寬松，終端市場(chǎng)進(jìn)入旺季，采購(gòu)量也增加，交易量放大，好貨成交價(jià)格也有上漲，整體購(gòu)銷(xiāo)兩旺，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；二黃姜一般圓頭新姜參考價(jià)2.50-2.60元/斤。 國(guó)內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)今日辣椒供應(yīng)增多，除了新椒正常上貨之外，部分儲(chǔ)存商有意獲利出局，冷庫(kù)新椒和陳椒均有供應(yīng)，待售貨源增多，賣(mài)家要價(jià)也較混亂，但終端市場(chǎng)高價(jià)貨源走貨較難，采購(gòu)商繼續(xù)拿貨略顯吃力，采購(gòu)較為抵觸，整體交易放緩，議價(jià)成交為主。目前三櫻椒曬椒好貨價(jià)格11.30-11.50元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價(jià)格11.00-11.20元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)辣椒交易熱度一般，目前庫(kù)外椒和少量冷庫(kù)椒同時(shí)供應(yīng)，待售貨源尚可，采購(gòu)商對(duì)價(jià)格接受度不高，采購(gòu)腳步放緩，以剛需拿貨為主，市場(chǎng)下貨速度暫不顯快，價(jià)格變化不大。目前三櫻椒新曬椒色選精品價(jià)格11.20-11.40元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價(jià)格10.60-10.80元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)辣椒價(jià)格暫穩(wěn)，交易略顯僵持，目前部分冷庫(kù)儲(chǔ)存商有意落袋為安，冷庫(kù)開(kāi)庫(kù)情況增多，同時(shí)，新椒也有少量供應(yīng)，采購(gòu)商抵觸高價(jià)，跟進(jìn)力度不足，交易較慢，成交量不大。目前三櫻椒新曬椒上通貨價(jià)格10.60-10.80元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價(jià)格10.80-11.00元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)辣椒交易正常進(jìn)行，販子有序出售貨源，貨源增加不多，采購(gòu)商挑揀合適貨源采購(gòu)，部分入庫(kù)儲(chǔ)存，部分發(fā)終端市場(chǎng)，買(mǎi)賣(mài)隨行就市，價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。目前三櫻椒新椒上通貨價(jià)格9.00-9.50元/斤，紅太陽(yáng)新椒好貨價(jià)格9.60-9.80元/斤。
國(guó)內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開(kāi)魯產(chǎn)區(qū)北京紅價(jià)格以穩(wěn)為主，交易較上周有所加快，采購(gòu)商拿貨意愿增強(qiáng)，儲(chǔ)存商和批發(fā)商均入市按需采購(gòu)，小販也有序賣(mài)貨，交易順暢，成交量增加。速凍鮮椒交易平淡，少量訂單正常走貨，價(jià)格不變。目前北京紅新好貨價(jià)格5.00-5.20元/斤，速凍金塔鮮椒價(jià)格1.85元/斤左右。
新疆庫(kù)爾勒產(chǎn)區(qū)辣椒交易人氣不高，隨著交易的持續(xù)進(jìn)行，當(dāng)?shù)氐却鍪鄣呢浽床凰闾?，賣(mài)家正常隨行賣(mài)貨，詢價(jià)拿貨的買(mǎi)家多為批發(fā)商，采購(gòu)力度不大，整體交易量偏少，成交以質(zhì)論價(jià)。目前紅龍23帶把新椒價(jià)格4.00-4.40元/斤。
云南文山市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（12月24日）是集中交易日，辣椒行情平穩(wěn)微硬，隨著交易的不斷進(jìn)行，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶貨源剩余量較少，市場(chǎng)整體上貨量不大，好貨賣(mài)家要價(jià)堅(jiān)挺，批發(fā)商按需采購(gòu)貨源，拿貨意愿尚可，部分好貨價(jià)格偏硬，大部分成交隨行，買(mǎi)賣(mài)平穩(wěn)推進(jìn)。目前小米椒新烘干椒價(jià)格12.00-13.00元/斤；艷紅新烘干椒價(jià)格9.40-9.80元/斤。