2024年8月27日大蒜、生姜、辣椒、花生行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，庫外蒜行情平穩(wěn)不快，魚山市場流動蒜車一般，八九點停靠的蒜車有二十多輛，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，大蒜芽子動勢，貨源質(zhì)量分化，在售的商販賣貨堅持要價，而市場需求氛圍較差，詢價問貨的客商不足五家，蒜市買賣氛圍不高，價格浮動有限，庫外一般混級價格在3.98-4.03元/斤，中混級的價格在4.05-4.13元/斤，大混級價格在4.15-4.44元/斤，白蒜價格在4.00-4.20元/斤。另外，庫內(nèi)貨源成交較為有限，整庫大噸位的賣家有減倉意向，但接手買家較少，行情微弱不快。
杞縣產(chǎn)區(qū)，庫外蒜行情基本平穩(wěn)，晟大市場待售貨源較昨差別不大，商販持貨心態(tài)不一，多數(shù)持有好貨的賣家要價堅挺，但少部分商販賣貨顯主動，扒米、做包裝買家挑揀對口貨源交易，蒜市交易活躍度下降，其主流價格基本穩(wěn)定，目前蒜米料價格在3.73元/斤左右，印尼貨價格在3.90元/斤左右，大混級價格在4.25元/斤左右。
中牟產(chǎn)區(qū)，庫外蒜行情穩(wěn)弱運行，截至十點東關(guān)大蒜市場沿路有貨一百四五十車，供應(yīng)量小幅增加，在售的商販賣貨要價堅持，但蒜市需求不旺，發(fā)市場客商挑揀好質(zhì)量米料、南亞等貨源交易，蒜市買賣不快，價格穩(wěn)弱運行，早熟蒜主流價格在3.75-3.90元/斤，一般混價格在3.90-4.00元/斤，蒜米料價格在3.70-3.85元/斤，大混級價格在4.20-4.30元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)，庫外蒜交易基本結(jié)束，收購點營業(yè)的數(shù)量零星，交易陣地以熱捂蒜、干倉貨源為主。隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，干倉貨源賣家賣貨的積極性有所提高，供應(yīng)量呈現(xiàn)一般偏多局面，但持有熱捂蒜的賣家要價堅持，而國內(nèi)市場客商對合適貨源采購積極，6.0、5.5cm的級蒜走貨速度尚可，蒜市買賣有序推進，除個別6.5cm規(guī)格的凈蒜賣價有小幅下調(diào)外，其他規(guī)格的凈蒜賣價堅挺，目前熱捂蒜6.5cm價格在7.10-7.40元/斤，每級價差五毛至八毛不等。另外，原皮加工蒜買賣平穩(wěn)推進，6.0、5.5cm規(guī)格加工蒜交易隨行就市，價格基本穩(wěn)定，目前，6.5cm的原皮加工蒜賣價在6.20-6.50元/斤不等，買賣以質(zhì)論價。
蒼山產(chǎn)區(qū)，庫外蒜交易基本結(jié)束，庫外余貨量較少，部分冷庫貨源有出庫交易的情況，整體買賣氛圍一般，好貨價格堅挺，印尼貨價格在4.10-4.25元/斤，市場貨價格在4.60-4.75元/斤不等。
萊蕪產(chǎn)區(qū)，庫外蒜交易結(jié)束，余貨零星，剛需發(fā)市場客商轉(zhuǎn)向庫內(nèi)或其他產(chǎn)地采購合適貨源，庫外蒜交易寥寥無幾，價格保持穩(wěn)定，目前5.0cm的價格在3.70元/斤左右，6.0cm的價格在4.30元/斤左右。 昌邑琨福市場上貨90車左右，受降雨影響，農(nóng)戶賣姜受阻，今日供應(yīng)明顯減少，農(nóng)戶要價硬，發(fā)市場客商采購積極性有所提高，實際成交價格偏強一毛左右，整體下貨速度穩(wěn)中偏快，行情偏強震蕩；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價7.60-7.70元/斤，主流洗姜價7.30-7.50元/斤。
安丘黑埠子市場上午上貨15車左右，受降雨影響，小販減少下鄉(xiāng)收貨，市場內(nèi)泥姜供應(yīng)不多，發(fā)市場客商拿貨積極性一般，實際成交價格穩(wěn)硬5分左右，下貨一般，主流交易價格在5.20-5.50元/斤，行情暫穩(wěn)運行；黑埠子市場泥姜交易價在4.60-5.90元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨20車左右，受降雨影響，農(nóng)戶賣姜受阻，發(fā)市場客商按需拿貨，實際成交價格偏硬，交易穩(wěn)快，行情暫無調(diào)整；優(yōu)質(zhì)洗姜價格7.70-7.90元/斤，市場外泥姜價格在6.30-6.80元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)受昨日降雨和今日大風(fēng)天氣影響，農(nóng)戶賣貨不積極，供應(yīng)不多，采購商多按需挑揀拿貨，議價成交為主，行情暫無明顯調(diào)整；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價6.00元/斤左右，一般洗姜參考價5.70-5.80元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)今日受降雨影響，農(nóng)戶賣貨受阻，采購商隨行拿貨，成交量不大，走貨不快，價格穩(wěn)定，行情一般；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價6.50-6.70元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價5.40-5.70元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)受降雨影響，農(nóng)戶出姜受阻，供應(yīng)少，農(nóng)戶要價較為堅持，發(fā)市場客商多按需拿貨，成交價格偏硬，行情穩(wěn)中偏強運行；當(dāng)?shù)亟涤炅枯^大，暫未出現(xiàn)大面積受災(zāi)的情況；優(yōu)質(zhì)洗姜價6.40-6.50元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜價在5.30-5.50元/斤。
沂水產(chǎn)區(qū)今日預(yù)報仍有雨，農(nóng)戶和采購商買賣均不積極，成交量未見增多，生姜價格和行情暫無調(diào)整；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價5.10元/斤左右，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價4.50-5.30元/斤。
莒縣產(chǎn)區(qū)受降雨天氣影響，生姜購銷暫未恢復(fù)正常，待售貨源不多，買家拿貨也不積極，成交量不大，行情以穩(wěn)為主；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價5.20-5.30元/斤，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價4.50-5.10元/斤。
云南文山產(chǎn)區(qū)冷庫姜供應(yīng)不多，貨主多看好后市，捂貨惜售且要價高，終端批發(fā)市場采購商多按需拿貨，成交價格有小幅上漲，交易量未見明顯增多，走貨不快，行情趨穩(wěn)運行；優(yōu)質(zhì)紅土冷庫姜價格在4.50元/斤左右，優(yōu)質(zhì)棕土冷庫姜價格在4.30-4.50元/斤；當(dāng)?shù)厍嗝缃念A(yù)定量增加，價格也較上周有5-6毛的上漲，24年紅土青苗姜參考價在3.50-4.10元/斤，棕土青苗姜參考價在2.70-3.50元/斤。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)冷庫大姜和小黃姜剩余量較少，成交多是以質(zhì)論價，行情震蕩運行；鮮姜交易量不多，農(nóng)戶多惜售要價高，發(fā)市場客商多挑揀拿貨，成交一般，價格穩(wěn)定；優(yōu)質(zhì)小黃姜價格在4.50-5.00元/斤，優(yōu)質(zhì)大姜價格在4.00-4.50元/斤，鮮姜主流交易價格在2.40-3.00之間。
貴州安順產(chǎn)區(qū)姜價未在繼續(xù)上漲，主要是發(fā)市場客商剛需拿貨，需求較漲價前減少，出口訂單較少，貨主看漲后市行情，賣貨不積極且要價高，待售貨源少，整體交易量不多，行情趨穩(wěn)運行；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)冷庫姜交易參考價5.40-5.50元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜交易有序進行，農(nóng)戶對當(dāng)前價格滿意，賣貨積極，發(fā)市場客商有序采購，走貨正常，價格未在上漲，行情平穩(wěn)運行；目前當(dāng)?shù)刂髁鹘灰變r格在4.00-4.20元/斤。 國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)辣椒購銷氛圍不濃，目前仍以交易外調(diào)貨源為主，供應(yīng)相對寬松，采購商拿貨積極性一般，多控制采購數(shù)量，整體需求不旺，買賣推進顯慢，價格基本維穩(wěn)。目前冷庫三櫻椒好貨價格10.00-10.10元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格9.90-10.00元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒行情偏強運行，隨著學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，采購商備貨需求增多，采購力度加大，提振市場人氣，也使儲存商惜售情緒再次出現(xiàn)，賣貨多提價，交易價格進再次上漲兩毛左右。目前冷庫三櫻椒色選精品價格10.00-10.20元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價格9.60-9.70元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)貎Υ嫔炭礉q后市，賣貨惜售撐價，采購商對價格比較抵觸，僅剛需買家被動跟進，交易量較少，價格再次上調(diào)。目前冷庫三櫻椒好上通貨價格9.80-9.90元/斤，冷庫三櫻椒精品價格10.10-10.40元/斤。水淹三櫻椒上貨量不大，價格比較便宜，部分批發(fā)商有采購需求，好水淹椒價格小幅上漲。目前三櫻好水淹椒價格6.50-7.50元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)今日降雨停止，天氣好轉(zhuǎn)，冷庫椒交易陸續(xù)恢復(fù)，儲存商正常出售貨源，要價整體偏硬，采購商拿貨積極性一般，按需挑揀合適價格貨源采購，交易價格穩(wěn)硬。目前三櫻椒上通貨價格在8.20-8.70元/斤，紅太陽價格在8.80-9.50元/斤。
國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)冷庫北京紅價格維持不變，冷庫貨主逐步出售手中貨源，心態(tài)比較穩(wěn)健，批發(fā)商和辣椒加工廠按需進行采購，對好貨較為青睞，購銷以質(zhì)論價，走貨尚可。速凍鮮椒行情延續(xù)低迷狀態(tài)，海外訂單未見增加，采購積極性較低，交易多議價。目前冷庫北京紅好上通貨價格5.20元/斤左右，速凍金塔價格2.00-2.15元/斤。
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)冷庫椒價格不變，冷庫椒待售貨源逐步減少，持貨商賣貨不急切，要價不愿松口，國內(nèi)買家拿貨熱情不高，小批量剛需跟進為主，買賣氛圍不熱。目前冷庫紅龍23報價5.20-5.40元/斤。
南方特色辣椒產(chǎn)區(qū)行情：
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（8月27日）是集中交易日，市場新烘干椒供應(yīng)量500-600噸，交易熱度下降，受上周價格大幅上漲影響，采購商抵觸情緒加重，部分停收觀望，需求減少，繼續(xù)采購的買家也多壓價挑揀，小米椒價格有3-5毛的回落，艷紅上貨相對偏少，價格暫穩(wěn)，交易也有放緩。目前小米椒新烘干椒好貨價格13.00-13.50元/斤；艷紅新烘干椒好貨價格9.50-10.00元/斤。
鮮椒價格小幅調(diào)整，目前以國內(nèi)批發(fā)市場和剁椒廠采購為主，按需拿貨，走貨尚可。目前艷紅帶把鮮椒報價2.40-2.50元/斤，小米椒去把鮮椒報價3.50-3.60元/斤。 河北產(chǎn)區(qū)：
河北灤縣產(chǎn)區(qū)基層花生陳米交易一般，價格穩(wěn)定。當(dāng)前小日本統(tǒng)貨米價格在4.50元/斤左右。當(dāng)?shù)啬壳靶录?08花生起貨不多，交易零星，新米沒有主流交易價格。
河南產(chǎn)區(qū)：
河南南陽產(chǎn)區(qū)新季花生整體上貨量依舊不多，下游客商拿貨稍有增多，好貨走貨較快，價格穩(wěn)定，以質(zhì)論價。當(dāng)前新季白沙春茬花生統(tǒng)米價格在4.80-4.90元/斤，水分10個左右，新季白沙春花生8個篩精選米價格在5.30元/斤左右。 
河南正陽產(chǎn)區(qū)基層花生陳米交易收尾，行情清淡。當(dāng)前麥茬花生白沙統(tǒng)貨米價格多在4.20-4.30元/斤。 當(dāng)?shù)匦旅捉灰锥酁橥庹{(diào)貨源，數(shù)量不多，價格穩(wěn)定。
山東產(chǎn)區(qū)：
山東莒南產(chǎn)區(qū)庫存花生陳米余貨零星，少量交易多議價為主。當(dāng)前白沙統(tǒng)貨米價格在4.30元/斤左右。當(dāng)?shù)匦禄ㄉ阈瞧鹭?，交易還需等待 。
遼寧產(chǎn)區(qū)：
遼寧錦州產(chǎn)區(qū)基層花生陳米數(shù)量不多，下游貿(mào)易商隨行補貨，行情清淡，價格穩(wěn)定。當(dāng)前白沙花生統(tǒng)米價格在4.30-4.50元/斤。
吉林產(chǎn)區(qū)：
吉林扶余產(chǎn)區(qū)基層花生陳米交易清淡，余貨以買賣議價成交為主，行情基本穩(wěn)定。當(dāng)前308花生統(tǒng)貨米成交價格4.30-4.50元/斤；外調(diào)內(nèi)蒙四粒紅統(tǒng)貨果價格在4.40-4.50元/斤。