2024年11月1日大蒜、生姜、辣椒行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)大蒜行情平穩(wěn)運(yùn)行，冷庫(kù)貨源供應(yīng)量尚可，儲(chǔ)存商隨行賣(mài)貨，采購(gòu)商以詢價(jià)問(wèn)貨居多，短炒商和發(fā)市場(chǎng)客商跟進(jìn)積極性一般，低價(jià)位合適貨源較受青睞，價(jià)格暫無(wú)明顯變化，成交量處于一般水平，庫(kù)內(nèi)一般混級(jí)價(jià)格在4.36-4.46元/斤，蒜米料價(jià)格在4.25-4.35元/斤，印尼貨價(jià)格在4.38-4.48元/斤，大混級(jí)的價(jià)格在4.60-4.80元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)大蒜行情平穩(wěn)運(yùn)行，冷庫(kù)貨源供應(yīng)量維持常態(tài)，儲(chǔ)存商正常有序賣(mài)貨，采購(gòu)商拿貨積極性一般，剛需挑揀合適貨源采購(gòu)，交易不顯熱絡(luò)，價(jià)格暫無(wú)明顯變動(dòng)，庫(kù)內(nèi)蒜米料價(jià)格在4.05-4.20元/斤，一般混級(jí)價(jià)格在4.20-4.40元/斤，大混級(jí)價(jià)格在4.60-4.85元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)大蒜行情平穩(wěn)運(yùn)行，冷庫(kù)待售貨源和昨日基本持平，儲(chǔ)存商要價(jià)堅(jiān)持或撐價(jià)，意向拿貨的買(mǎi)家無(wú)明顯增多，尋找合適對(duì)口貨源跟進(jìn)，交易活躍度一般，價(jià)格波動(dòng)不大，早熟蒜價(jià)格在4.40-4.60元/斤，蒜米料價(jià)格在4.20-4.30元/斤，印尼貨價(jià)格在4.40-4.50元/斤，大混級(jí)價(jià)格在4.70-4.80元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格穩(wěn)定，部分儲(chǔ)存商仍有要價(jià)上撐表現(xiàn)，但待售貨源趨于寬松，主要是發(fā)市場(chǎng)客商挑揀大個(gè)頭貨源采購(gòu)，出口加工廠也在按需拿貨，整體交易有序進(jìn)行，走貨正常；目前庫(kù)內(nèi)6.5cm的價(jià)格在6.90-7.20元/斤，6.5cm的加工蒜價(jià)格在6.40-6.50元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)大蒜行情無(wú)明顯變化，待售貨源供應(yīng)正常，儲(chǔ)存商有序賣(mài)貨，無(wú)意讓價(jià)出貨，買(mǎi)家剛需拿貨，成交量不大，走貨不快，交易價(jià)格穩(wěn)定，印尼貨價(jià)格在4.70-5.00元/斤，市場(chǎng)貨價(jià)格在5.30-5.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)庫(kù)蒜價(jià)格和行情變化不大，賣(mài)家有序出售，出口加工廠隨行拿貨，成交的主要是小三級(jí)和4.5cm的貨源，成交量略增，交易正常進(jìn)行，走貨速度一般；庫(kù)內(nèi)6.5cm級(jí)蒜價(jià)格在6.10元/斤左右，6.0cm的級(jí)蒜價(jià)格在5.50元/斤左右。 昌邑琨福市場(chǎng)上貨160車(chē)左右，其中新姜約40車(chē)，大車(chē)貨約15車(chē)，今天供應(yīng)較昨日減少，但主流及以上好質(zhì)量的貨源少，一般和次貨較多，發(fā)市場(chǎng)客商多青睞好貨，黃姜、新姜和大車(chē)貨的好貨成交都快，成交價(jià)格上漲1毛左右，次貨交易慢，價(jià)格平穩(wěn)，行情較昨日好轉(zhuǎn)；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)6.00-6.20元/斤，主流洗姜價(jià)5.70-5.90元/斤。
安丘黑埠子市場(chǎng)早晨姜母上貨45車(chē)左右，上貨一般，采購(gòu)商需求較好，拿貨意愿高，交易活躍，成交價(jià)格偏硬，下貨快，行情向好運(yùn)行，主流交易價(jià)格1.25-1.35元/斤；上午大姜上貨20車(chē)左右，上貨不多，下貨一般，采購(gòu)需求不旺，買(mǎi)家隨行挑揀拿貨，成交價(jià)格穩(wěn)定，行情變化不大，主流成交價(jià)在3.70-4.10元/斤，黑埠子市場(chǎng)泥姜交易價(jià)在3.20-4.50元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)上貨80車(chē)左右，供應(yīng)雖然不多，但終端市場(chǎng)需求不旺，采購(gòu)量不多，買(mǎi)家拿貨也不積極，交易速度未有加快，成交價(jià)格穩(wěn)定，下貨一般，行情平穩(wěn)；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)5.90-6.30元/斤，市場(chǎng)外泥姜價(jià)4.30-5.00元/斤。萊州金大宏大姜市場(chǎng)上貨40車(chē)左右，下貨正常，優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)6.00元/斤左右。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜行情平穩(wěn)，待售貨源不多，發(fā)市場(chǎng)客商需求不旺，買(mǎi)家采購(gòu)也不積極，成交多以質(zhì)論價(jià)，整體走貨不快，價(jià)格暫無(wú)明顯調(diào)整；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.30元/斤左右，一般洗姜參考價(jià)4.80元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格穩(wěn)定，農(nóng)戶賣(mài)姜時(shí)間增加，黃姜供應(yīng)恢復(fù)，待售貨源壓力不大，好貨少，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨不積極，交易不快，成交多以質(zhì)論價(jià)，下貨一般；新姜需求縮減，供應(yīng)增加，交易變慢，有議價(jià)空間，青苗姜參考價(jià)在2.50-3.00元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.10-5.30元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)4.10-4.30元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格穩(wěn)定，大姜進(jìn)入采收收尾期，農(nóng)戶賣(mài)姜時(shí)間增多，待售貨源增加，買(mǎi)家剛需拿貨，供求趨于平衡，成交多議價(jià)，走貨一般；新姜交易放緩，買(mǎi)家需求減少，行情顯疲，青苗姜主流交易價(jià)格在2.50-2.90元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)4.80-4.90元/斤（井口價(jià)），優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)在4.20-4.40元/斤（井口價(jià)）。
沂水產(chǎn)區(qū)生姜行情穩(wěn)定，受農(nóng)忙影響，可供交易的生姜總量有限，發(fā)市場(chǎng)客商正常拿貨，供求相對(duì)平衡，成交以質(zhì)論價(jià)，走貨尚可，價(jià)格無(wú)明顯變化；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)4.00元/斤左右，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)5.50-6.20元/斤。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格穩(wěn)定，好貨供應(yīng)少，買(mǎi)家采購(gòu)積極，交易快，次貨供應(yīng)寬松，多議價(jià)成交，購(gòu)銷(xiāo)一般，行情小幅震蕩，下貨正常；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)3.90-4.00元/斤，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)5.50-6.00元/斤。 國(guó)內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)今日辣椒行情偏弱運(yùn)行，市場(chǎng)新干椒供應(yīng)量繼續(xù)增多，干度好的貨源占比不大，儲(chǔ)存商對(duì)貨源干度和價(jià)格均有抵觸，停收觀望人數(shù)增加，整體拿貨需求收緊，價(jià)格再次下滑一毛左右，市場(chǎng)下貨較慢，成交量不大。目前三櫻椒曬椒好貨價(jià)格10.00-10.10元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價(jià)格9.70-9.80元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)新干椒行情穩(wěn)中偏弱，隨著前幾天儲(chǔ)存商集中性拿貨，干度好的貨源被逐步消化，目前待售貨源干度普遍偏差，采購(gòu)商拿貨積極性降低，部分儲(chǔ)存商也停收觀望，交易熱度下降，走貨變慢，價(jià)格暫穩(wěn)。目前三櫻椒新曬椒色選精品價(jià)格9.80-10.10元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價(jià)格9.30-9.60元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)辣椒購(gòu)銷(xiāo)氛圍下降，新干椒待售貨源寬松，水份依舊偏大，儲(chǔ)存商對(duì)口干度好的貨源較難組織，觀望情緒變濃，采購(gòu)力度減弱，整體交易放慢，議價(jià)成交，行情穩(wěn)中略弱。目前三櫻椒新曬椒上通貨價(jià)格9.30-9.50元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價(jià)格9.60-9.70元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)椒進(jìn)一步掃尾，待售貨源逐步減少，偶有買(mǎi)家前去詢價(jià)拿貨，少量剛需補(bǔ)貨采購(gòu)，交易延續(xù)清淡局面，成交較為零星。目前三櫻椒上通貨價(jià)格在8.20-8.90元/斤，紅太陽(yáng)價(jià)格在9.00-9.70元/斤。
國(guó)內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開(kāi)魯產(chǎn)區(qū)行情較為平淡，目前新椒量依舊較少，主要是花皮在供應(yīng)，買(mǎi)家需求不旺，交易不快；冷庫(kù)椒價(jià)格穩(wěn)定，偶爾有買(mǎi)家詢價(jià)找貨，議價(jià)成交為主。速凍鮮椒走貨依舊不佳，出口訂單無(wú)明顯增多。目前冷庫(kù)北京紅好貨價(jià)格5.50元/斤左右，速凍金塔鮮椒價(jià)格1.85元/斤左右。
新疆庫(kù)爾勒產(chǎn)區(qū)辣椒價(jià)格維持不變，交易正常進(jìn)行，隨著交易的持續(xù)推進(jìn)，整體貨源干度不及前期，買(mǎi)家拿貨心態(tài)穩(wěn)健，按需挑揀對(duì)口貨源采購(gòu)，下貨速度尚可，行情平穩(wěn)運(yùn)行。目前紅龍23帶把新椒價(jià)格4.00-4.65元/斤。
印度椒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：
11月1日青島港口印度椒行情暫無(wú)調(diào)整，交易依舊不溫不火，總體待售貨源充裕，終端買(mǎi)家需求不佳，維持剛需小噸位采購(gòu)，下貨暫不樂(lè)觀，價(jià)格有小幅議價(jià)空間，整體買(mǎi)賣(mài)氛圍偏低。目前青島港口S17去把好貨報(bào)價(jià)13.80-14.00元/斤，青島港口S17剪把好貨報(bào)價(jià)10.80-11.00元/斤。