2024年11月6日大蒜、生姜、辣椒行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情微弱不快，整庫零開的貨源增多，部分臨期貨源售貨偏主動(dòng)，買家觀望情緒較濃，剛需客商小批量挑揀壓價(jià)拿貨，炒家零星接手低價(jià)位貨源，庫內(nèi)蒜購銷不快，主流價(jià)格變化不大，庫內(nèi)一般混級(jí)價(jià)格在4.28-4.40元/斤，蒜米料價(jià)格在4.18-4.30元/斤，印尼貨價(jià)格在4.35-4.45元/斤，大混級(jí)的價(jià)格在4.55-4.75元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)行情微弱，有部分新出貨源，供應(yīng)量總體偏大，賣家售貨有讓價(jià)情況，采購客商不多，剛需客商觀望，只是小批量跟進(jìn)，市場(chǎng)走貨略顯遲緩，價(jià)格小幅下滑，庫內(nèi)蒜米料價(jià)格在4.05-4.15元/斤，一般混級(jí)價(jià)格在4.20-4.30元/斤，大混級(jí)價(jià)格在4.55-4.80元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中微弱，貨源維持偏多供應(yīng)，賣家普遍隨行出貨，部分有輕微議價(jià)空間，剛需客商只是小批量跟進(jìn)，有挑揀壓價(jià)的現(xiàn)象，成交量總體一般，價(jià)格穩(wěn)中微弱，早熟蒜價(jià)格在4.40-4.60元/斤，蒜米料價(jià)格在4.15-4.25元/斤，印尼貨價(jià)格在4.40-4.50元/斤，大混級(jí)價(jià)格在4.60-4.70元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)不快，貨源供應(yīng)維持常態(tài)，部分賣家有讓價(jià)情況，但多數(shù)要價(jià)堅(jiān)持，買家需求力度不大，多挑揀好質(zhì)量低價(jià)位的貨源成交，批發(fā)和包裝要貨量不大，總體下貨速度一般，目前庫內(nèi)6.5cm的價(jià)格在6.80-7.10元/斤，6.5cm的加工蒜價(jià)格在6.30-6.50元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，交易態(tài)勢(shì)變化不大，賣家要價(jià)依舊堅(jiān)持，買家拿貨的積極性不高，剛需走貨量不大，價(jià)格無明顯變化，印尼貨價(jià)格在4.70-5.00元/斤，市場(chǎng)貨價(jià)格在5.30-5.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情微弱，貨源供應(yīng)維持常態(tài)，賣家多隨行出貨，以剛需客商常規(guī)購貨為主，買家拿貨有挑揀壓價(jià)情況，成交量不大，價(jià)格不明顯偏弱，庫內(nèi)6.5cm級(jí)蒜價(jià)格在6.00元/斤左右，6.0cm的級(jí)蒜價(jià)格在5.50元/斤左右。
昌邑琨福市場(chǎng)上貨170車左右，其中新姜約40車，新姜因采挖收尾，供應(yīng)減少，終端市場(chǎng)對(duì)新姜的需求并未減少，買家采購積極，提振鮮姜價(jià)格上漲1-2毛，下貨快；老姜供應(yīng)增多，發(fā)市場(chǎng)客商需求不晚，多按需挑揀，成交不快，價(jià)格普遍偏弱，行情顯疲；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)5.90-6.20元/斤，主流洗姜價(jià)5.50-5.80元/斤。
安丘黑埠子市場(chǎng)早晨姜母上貨50車左右，上貨略減，下貨不及昨日，采購商按需拿貨，交易一般，價(jià)格和行情暫無調(diào)整，主流交易價(jià)格1.20-1.25元/斤；上午大姜上貨15車左右，上貨不多，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨不急，多是挑揀合適貨源采購，小販要價(jià)高，但成交價(jià)格變化不多，交易不快，行情以穩(wěn)為主，主流成交價(jià)在3.60-4.00元/斤，黑埠子市場(chǎng)泥姜交易價(jià)在3.20-4.50元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)上貨120車左右，農(nóng)戶正常賣貨，老姜供應(yīng)寬松，發(fā)市場(chǎng)客商有序采購，交易隨行進(jìn)行，成交價(jià)格穩(wěn)定，下貨尚可，行情以穩(wěn)為主；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)5.90-6.30元/斤，市場(chǎng)外泥姜價(jià)4.30-5.00元/斤。萊州金大宏大姜市場(chǎng)上貨80車左右，價(jià)格穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)6.00元/斤左右。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜老姜供應(yīng)不多，買家按需拿貨，供求平衡，成交多以質(zhì)論價(jià)，走貨不快，行情基本穩(wěn)定；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.30元/斤左右，一般洗姜參考價(jià)4.80元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)大姜老姜待售貨源雖不多，但能滿足采購商需求，采購商多按需挑揀拿貨，好貨價(jià)格堅(jiān)挺，次貨行情偏弱，整體走貨不快，行情暫穩(wěn)運(yùn)行；新姜采挖收尾，可選擇空間小，交易比較少，成交多以質(zhì)論，青苗姜參考價(jià)在2.30-2.80元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.10-5.30元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)4.10-4.30元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜老姜購銷一般，終端市場(chǎng)需求未有增多，買家多剛需采購，農(nóng)戶有序賣貨，供需基本平衡，成交多以質(zhì)論價(jià)，下貨尚可，行情以穩(wěn)為主；新姜采挖掃尾，供應(yīng)減少，交易不快，青苗姜主流交易價(jià)2.40-2.80元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)4.80-4.90元/斤（井口價(jià)），優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)在4.20-4.40元/斤（井口價(jià)）。
沂水產(chǎn)區(qū)生姜老姜行情穩(wěn)定，終端批發(fā)商按需拿貨，大姜交易隨行，走貨一般，小黃姜需求不旺，農(nóng)戶要價(jià)高，成交不快，價(jià)格穩(wěn)定；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)4.00元/斤左右，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)5.50-6.20元/斤。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格和行情變化不大，待售貨源壓力有限，但發(fā)市場(chǎng)客商拿貨意愿不高，多挑揀合適貨源采購，整體購銷不快；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)3.90-4.00元/斤，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)5.50-6.00元/斤。 國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)今日辣椒行情延續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行，新干椒上貨量和昨日基本持平，干度繼續(xù)提升，小販要價(jià)整體偏硬，儲(chǔ)存商多在積極入庫采購，拿貨需求較旺，支撐價(jià)格仍有上浮，市場(chǎng)下貨較快，買賣氛圍較濃。目前三櫻椒曬椒好貨價(jià)格10.30-10.50元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價(jià)格10.00-10.20元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)辣椒行情平穩(wěn)運(yùn)行，價(jià)格基本穩(wěn)定，市場(chǎng)待售貨源雖較充足，但干度好的貨源占比并不大，目前發(fā)市場(chǎng)客商拿貨需求不旺，以儲(chǔ)存商采購入庫為主，多挑揀干度高的采購，干貨走貨偏快，濕貨走貨較難。目前三櫻椒新曬椒色選精品價(jià)格9.80-10.10元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價(jià)格9.30-9.60元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)辣椒交易熱度較高，小販正常供應(yīng)貨源，待售貨源穩(wěn)步增多，干度稍有提升，儲(chǔ)存商和批發(fā)商均在積極拿貨，采購需求旺盛，交易順暢，成交量增加，價(jià)格穩(wěn)中偏硬。目前三櫻椒新曬椒上通貨價(jià)格9.40-9.50元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價(jià)格9.60-9.70元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)新干椒正處于晾曬階段，即將上市進(jìn)行交易，冷庫椒貨源繼續(xù)掃尾，偶有買家詢價(jià)拿貨，購銷較為清淡。目前三櫻椒上通貨價(jià)格在8.20-8.90元/斤，紅太陽價(jià)格在9.00-9.70元/斤。
國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)北京紅新貨少量增加，干度一般，部分采購商按需拿貨，買賣雙方議價(jià)成交，價(jià)格維持不變；冷庫椒關(guān)注度較低，買家多轉(zhuǎn)至庫外采購新椒，陳椒走貨較難。速凍鮮椒行情平穩(wěn)不快，維持少量走貨。目前北京紅新好貨價(jià)格5.00-5.50元/斤，速凍金塔鮮椒價(jià)格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)辣椒價(jià)格暫無變化，采購商拿貨需求較前期減少，加之最近待售貨源干度整體有所下降，買家繼續(xù)入市拿貨心態(tài)謹(jǐn)慎，采購腳步放緩，交易量縮減。目前紅龍23帶把新椒價(jià)格4.00-4.65元/斤。
印度椒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：
11月6日青島港口印度椒行情平穩(wěn)不快，購銷未見明顯改觀，貨源供應(yīng)量較為充足，意向拿貨的買家不多，保持剛需的采購節(jié)奏，供強(qiáng)需弱的局面延續(xù)，購銷仍顯低迷。目前青島港口S17去把好貨報(bào)價(jià)13.60-13.80元/斤，青島港口S17剪把好貨報(bào)價(jià)10.60-10.80元/斤。