2024年11月9日大蒜、生姜、辣椒行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜行情偏硬，貨源供應(yīng)量減少，賣家有惜售、停售現(xiàn)象，要價(jià)普遍上撐，買家看貨詢價(jià)積極，短炒商有接貨意向，低價(jià)位合適的貨源減少，成交價(jià)格偏硬上漲，走貨量一般，庫內(nèi)一般混級(jí)價(jià)格在4.32-4.42元/斤，蒜米料價(jià)格在4.18-4.30元/斤，印尼貨價(jià)格在4.35-4.45元/斤，大混級(jí)的價(jià)格在4.55-4.75元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)行情偏硬，賣家惜售撐價(jià)，待售貨源量略有減少，買家拿貨積極性提高，以剛需采購(gòu)為主，短炒商多看貨詢價(jià)，挑揀低價(jià)位合適貨源采購(gòu)，走貨量總體一般，價(jià)格小幅上漲，庫內(nèi)蒜米料價(jià)格在4.08-4.20元/斤，一般混級(jí)價(jià)格在4.23-4.38元/斤，大混級(jí)價(jià)格在4.55-4.85元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)行情偏硬，賣家略有惜售情緒，低價(jià)位貨源要價(jià)上撐，剛需客商隨行采購(gòu)，短炒商詢價(jià)積極，下貨量總體一般，價(jià)格重心略有上移，早熟蒜價(jià)格在4.40-4.60元/斤，蒜米料價(jià)格在4.20-4.25元/斤，印尼貨價(jià)格在4.40-4.45元/斤，大混級(jí)價(jià)格在4.60-4.70元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，賣家出售積極，庫內(nèi)蒜供應(yīng)量仍偏多，買家拿貨以剛需為主，批發(fā)客商和加工商仍是小噸位采購(gòu)，加工蒜走貨不快，總體走貨量一般，價(jià)格無明顯變化，目前庫內(nèi)6.5cm的價(jià)格在6.80-7.10元/斤，6.5cm的加工蒜價(jià)格在6.30-6.50元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)行情微硬，貨源供應(yīng)以原有為主，賣家要價(jià)堅(jiān)持上撐，買家需求較為平穩(wěn)，發(fā)市場(chǎng)和出口加工商小批量采購(gòu)，走貨量總體不大，印尼貨價(jià)格在4.80-5.10元/斤，市場(chǎng)貨價(jià)格在5.30-5.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，賣家以隨行出貨為主，買家拿貨以常規(guī)發(fā)市場(chǎng)和加工采購(gòu)為主，小批量走貨，交易氛圍一般，主流價(jià)格變化不大，庫內(nèi)6.5cm級(jí)蒜價(jià)格在6.00元/斤左右，6.0cm的級(jí)蒜價(jià)格在5.50元/斤左右。 昌邑琨福市場(chǎng)上貨160車左右，其中新姜約20車，老姜上貨仍較多，但需求萎靡，采購(gòu)商拿貨不積極，優(yōu)質(zhì)以下洗姜交易價(jià)格繼續(xù)走低，交易慢，行情疲軟；新姜供應(yīng)不多，發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)較為積極，成交快，價(jià)格上漲1-2毛；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)5.50-5.90元/斤，主流洗姜價(jià)5.10-5.40元/斤。
安丘黑埠子市場(chǎng)早晨姜母上貨35車左右，上貨一般，捯車現(xiàn)象出現(xiàn)，需求增加，交易變快，成交價(jià)格上浮2-3分，主流交易價(jià)格1.17-1.23元/斤；上午大姜上貨15車左右，上貨較昨日減少，小販要價(jià)高，急需發(fā)市場(chǎng)客商提價(jià)跟進(jìn)，成交價(jià)格上漲1毛左右，行情較昨日好轉(zhuǎn)，主流成交價(jià)在3.30-3.80元/斤，黑埠子市場(chǎng)泥姜交易價(jià)在3.00-4.10元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)上貨100車左右，受昨日大幅落價(jià)影響，今日農(nóng)戶減少賣貨，供應(yīng)減少，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨不積極，仍是挑揀壓價(jià)拿貨，農(nóng)戶要價(jià)稍顯堅(jiān)持，成交價(jià)格穩(wěn)定，下貨慢，行情顯疲；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)5.50-5.80元/斤，市場(chǎng)外泥姜價(jià)4.30-4.80元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜老姜價(jià)格回落，雖然供應(yīng)不多，但受其他產(chǎn)區(qū)落價(jià)影響，本地采購(gòu)商降價(jià)拿貨，農(nóng)戶多認(rèn)價(jià)賣貨，交易不快，行情變化不大，走貨未見好轉(zhuǎn)；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.30元/斤左右，一般洗姜參考價(jià)4.80元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)大姜老姜行情趨穩(wěn)運(yùn)行，待售貨源一般，買家挑揀采購(gòu)，成交價(jià)格變化不大，成交量一般，走貨正常；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)4.90-5.10元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)3.90-4.10元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜老姜行情穩(wěn)弱運(yùn)行，農(nóng)戶賣貨不積極，待售貨源總量不多，發(fā)市場(chǎng)客商多按需拿貨，成交價(jià)格暫無明顯變化，下貨不快；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)4.60-4.70元/斤（井口價(jià)），優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)在4.10-4.20元/斤（井口價(jià)）。
沂水產(chǎn)區(qū)生姜老姜購(gòu)銷一般，買家多按需拿貨，農(nóng)戶有序隨行出貨，供求平衡，成交價(jià)格穩(wěn)定，行情暫無明顯變化；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)4.00元/斤左右，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)5.50-6.20元/斤。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜交易不活躍，受新姜上市和其他產(chǎn)區(qū)落價(jià)影響，采購(gòu)商拿貨多不積極，僅挑揀合適貨源采購(gòu)，實(shí)際成交價(jià)格有議價(jià)空間，成交量不多，行情暫穩(wěn)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)3.90-4.00元/斤，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)5.50-6.00元/斤。 國(guó)內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)辣椒行情延續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行，貨源供應(yīng)量少量增加，干度繼續(xù)提升，小販要價(jià)較為強(qiáng)硬，儲(chǔ)存商集中性采購(gòu)入庫，跟進(jìn)拿貨積極，需求仍在增加，交易價(jià)格繼續(xù)上漲，購(gòu)銷氛圍較熱。目前三櫻椒曬椒好貨價(jià)格10.50-10.70元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價(jià)格10.30-10.40元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)辣椒交易人氣較高，隨著貨源干度逐步提升，小販子對(duì)價(jià)格預(yù)期提高，賣貨普遍提價(jià)，儲(chǔ)存商入庫需求旺盛，拿貨依舊較為積極，成交價(jià)格仍有所抬頭，貨源消化較快。目前三櫻椒新曬椒色選精品價(jià)格10.10-10.30元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價(jià)格9.60-9.70元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)辣椒漲勢(shì)相對(duì)平緩，在河南漲價(jià)行情的影響之下，持貨商要價(jià)也偏硬，儲(chǔ)存商有入庫需求，挑揀合適貨源采購(gòu)，批發(fā)商采購(gòu)量較前期增加，交易價(jià)格小幅上漲，成交量較大。目前三櫻椒新曬椒上通貨價(jià)格9.50-9.70元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價(jià)格9.70-9.90元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)目前處于新陳椒交替之際，冷庫椒貨源基本見底，偶爾有交易，新椒開始有星點(diǎn)貨源，干度不佳，買家多持觀望態(tài)度，挑揀小批量采購(gòu)。目前三櫻椒新椒上通貨報(bào)價(jià)8.60-9.00元/斤。
國(guó)內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)北京紅行情平穩(wěn)運(yùn)行，小販正常賣貨，待售貨源增加不多，干度提升幅度有限，采購(gòu)商拿貨積極性一般，挑揀干度稍好的貨源采購(gòu)，交易以質(zhì)論價(jià)；冷庫椒維持零星交易，買賣雙方議價(jià)成交。速凍鮮椒貨源充足，走貨依舊不佳。目前北京紅新好貨價(jià)格5.00-5.50元/斤，速凍金塔鮮椒價(jià)格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)辣椒價(jià)格波動(dòng)不大，當(dāng)前賣家出貨積極，可供交易的貨源充足，采購(gòu)商按需跟進(jìn)拿貨，購(gòu)銷交易隨行，貨源消化速度尚可，行情以穩(wěn)為主。目前紅龍23帶把新椒價(jià)格4.00-4.65元/斤。