2024年9月10日大蒜、生姜、辣椒、花生行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，以原有貨源供應為主，賣家售貨要價堅持，看貨詢價的買家增多，剛需客商挑揀部分合適貨源跟進，成交圍繞低價位蒜米料和大個頭分級蒜進行，市場購銷氛圍尚可，主流價格變化不大，庫內(nèi)一般混級價格在3.72-3.82元/斤，中混級的價格在3.85-4.00元/斤，蒜米料價格在3.58-3.68元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中偏硬，市場上貨量略有減少，商販要價略顯上撐，收貨買家有所增多，市場下貨速度加快，走貨量較昨日增加，主流價格變化不大，目前蒜米料價格在3.65-3.75元/斤，印尼貨價格在3.95-4.00元/斤，大混級價格在4.25-4.35元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)行情保持平穩(wěn)，商販上貨量在三五十車，另有部分自賣頭的小車賣貨，庫外收購的大車較少，庫外基本以蒜種交易為主，出口加工和包裝客商轉向庫內(nèi)拿貨，整體交易氛圍尚可，主流價格無明顯變化。庫外一般混級價格在3.90-4.10元/斤，蒜米料價格在3.70-3.90元/斤，大混級價格在4.20-4.40元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，收購點的貨量減少，熱捂蒜供應量不大，賣家要價堅持，發(fā)市場客商按需拿貨，成交維持常態(tài)，目前熱捂蒜6.5cm的價格在6.90-7.20元/斤，加工原皮蒜的增多，加工蒜6.5cm價格在6.20-6.50元/斤。冷庫貨源走貨增加，以4.5cm、5.0cm的小蒜包裝加工為主，主流價格變動不大。
蒼山產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜交易平淡，貨源供給量略顯偏多，賣家多隨行出貨，剛需客商按需采購，買賣交易不快，成交量依舊不大，價格無明顯變化，印尼貨價格在4.50元/斤左右，市場貨價格在4.80-5.00元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情基本平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜交易略顯冷清，當前受農(nóng)忙影響，周邊加工廠調貨量不大，多是按需小批量采購，冷庫蒜走量不多，價格暫無明顯變化，目前庫內(nèi)5.0cm的大蒜價格在4.30元/斤左右，6.0cm的大蒜價格在5.00元/斤左右。 昌邑琨福市場上貨140車左右，受昨日落價較多影響，部分農(nóng)戶暫停賣貨，今日供應明顯減少，發(fā)市場客商拿貨積極性也較昨日提高，交易偏快，成交價格較昨日基本持平，部分低價貨源價格回漲1-2毛不等，整體行情平穩(wěn)向好，今日優(yōu)質洗姜價5.90-6.50元/斤，主流洗姜價5.60-5.80元/斤。
安丘黑埠子市場上貨15車左右，供應較昨日減少，小販要價高，但采購需求增多，部分買家到市場門口截貨，急需發(fā)市場客商高價拿貨，實際成交價格上漲3-5毛，下貨快，行情止跌回漲，主流交易價格3.80-4.20元/斤；黑埠子市場泥姜交易價在3.30-4.80元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨60車左右，因昨日價格回落較多影響，農(nóng)戶多有抵觸，今日上貨偏少，發(fā)市場客商拿貨積極性明顯提高，成交價格上漲2毛左右，下貨快，行情偏強運行；優(yōu)質洗姜價6.50-6.70元/斤，市場外泥姜價4.70-5.30元/斤，紅芽小姜價4.10元/斤左右。萊州金大宏大姜市場上貨60車左右，價格漲，走貨快，優(yōu)質洗姜價6.60元/斤左右。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜價格穩(wěn)定，交易活躍度不高，待售貨源少，發(fā)市場客商和加工廠按需拿貨，成交量有所增加，下貨較昨日好轉，行情趨穩(wěn)運行；優(yōu)質洗姜參考價5.50元/斤左右，一般洗姜參考價5.20-5.30元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜價格穩(wěn)定，僅有部分農(nóng)戶賣貨，供應總量有限，發(fā)市場客商拿貨需求有所增多，成交見快，行情止跌趨穩(wěn)運行；優(yōu)質洗姜參考價5.60-5.90元/斤，優(yōu)質泥姜參考價4.60-4.80元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜交易活躍度提升，買家采購需求增多，拿貨積極性提高，成交量增多，交易速度見快，實際成交價格較昨日偏強，下貨快，行情止跌反彈；優(yōu)質洗姜價5.00元/斤左右（井口價），優(yōu)質泥姜價在4.20元/斤左右（井口價）。
沂水產(chǎn)區(qū)今日生姜交易較昨日有一定的增多，買家拿貨需求見多，部分農(nóng)戶隨行賣貨，成交速度見快，行情趨穩(wěn)運行；優(yōu)質大姜（泥姜）參考價4.20-4.40元/斤，優(yōu)質小姜（泥姜）參考價4.50-4.80元/斤。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜交易一般，發(fā)市場客商挑揀合適貨源采購，成交量較昨日小幅增多，成交價格多以質論價，走貨尚可，行情趨穩(wěn)運行；優(yōu)質大姜（泥姜）參考價4.00-4.30元/斤，優(yōu)質小姜（泥姜）參考價4.50-4.80元/斤。
云南文山產(chǎn)區(qū)冷庫姜價格穩(wěn)定，臨近新姜上市，冷庫貨源剩余較少，貨主隨行賣貨，要價較為堅持，成交一般，交易量不大，行情和價格暫無明顯調整；優(yōu)質紅土冷庫姜價格在4.50元/斤左右，優(yōu)質棕土冷庫姜價4.30-4.50元/斤，紅土青苗姜參考價3.50-4.10元/斤，棕土青苗姜參考價2.70-3.50元/斤。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)冷庫姜供應量少，但價格受山東影響出現(xiàn)走低，買家拿貨也不積極，成交不快，行情疲；鮮姜供應量增多，成交價格有小幅走弱，下貨一般，行情偏弱；優(yōu)質小黃姜價4.00-4.50元/斤，優(yōu)質大姜價在3.80-4.30元/斤，鮮姜主流交易價在2.30-2.80之間。
貴州安順產(chǎn)區(qū)臨近新姜上市加之中秋節(jié)臨近，儲存商賣貨較為積極，貨源供應寬松，加之山東產(chǎn)區(qū)大姜掉價幅度大，導致發(fā)市場客商拿貨積極性降低，成交價格較上周明顯走低，行情先弱后穩(wěn)，近幾天走貨還不錯；當?shù)貎?yōu)質冷庫姜交易參考價5.00元/斤左右。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜行情偏弱，一是受山東落價影響，買家拿貨積極性降低，二是因鮮姜上市量增多，價格便宜，部分終端市場鮮姜出貨增多，老姜的銷量減少；所以雖然產(chǎn)區(qū)供應不多，但成交價格也有小幅回落，走貨不及前期；目前當?shù)刂髁鹘灰變r格在4.00-4.50元/斤。 國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒交易人氣不旺，行情維持不溫不火狀態(tài)，目前貨源供應量寬松，采購商拿貨意愿一般，主要是當?shù)氐某炊螐S和批發(fā)商剛需采購，走貨未見好轉，價格維持不變。新干椒少量上貨，采購商按需采購對口貨源，交易以質論價，行情平穩(wěn)。目前冷庫三櫻椒好貨價格10.00-10.10元/斤，大三櫻新炕椒價格9.50元/斤左右。
臨潁產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒買賣活躍度一般，部分儲存商賣貨積極性較高，但繼續(xù)讓價的意愿不強，買家挑揀低價椒采購，需求無明顯增多，貨源消化速度不快，價格維持不變；新干椒上貨不多，目前主要是水淹椒，質量參差不齊，成交以質論價。目前冷庫三櫻椒色選精品價格9.90-10.00元/斤，冷庫三櫻椒好上通貨價格9.40-9.50元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒交易量不大，終端市場高價貨源走貨不暢，意向拿貨的買家偏少，儲存商要價不愿松口，購銷仍顯僵持，行情穩(wěn)中略弱；新干椒價格基本穩(wěn)定，交易氛圍不及上周，買家謹慎挑揀拿貨，交易平穩(wěn)推進。目前冷庫三櫻椒好上通貨價格9.80-9.90元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格9.00-9.60元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)冷庫椒庫存水平不高，持貨商多無賣貨壓力，心態(tài)穩(wěn)健，隨行供應貨源，采購商需求不旺，小批量剛需采購為主，下貨速度不快，價格未見變動。目前三櫻椒上通貨價格在8.20-8.90元/斤，紅太陽價格在9.00-9.70元/斤。
國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)冷庫椒行情變化不大，買賣氛圍一般，儲存商賣貨要價堅持，議價空間不大，意向拿貨買家不算太多，挑揀對口貨源采購，走貨維持近日常態(tài)。新鮮椒交易不熱，打醬廠需求一般，交易以質論價；速凍鮮椒走貨未見改觀，庫存水平依舊偏高。目前冷庫北京紅好上通貨價格5.20-5.30元/斤，金塔帶把鮮椒價格0.80元/斤左右。
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)冷庫陳椒交易較為平淡，目前臨近新椒上市，采購商也多在等待采購新椒，對陳椒的需求較為清淡，僅剛需買家少量采購，交易以質論價，行情平穩(wěn)不快。目前冷庫紅龍23報價5.00-5.40元/斤。
南方特色辣椒產(chǎn)區(qū)行情：
貴州遵義產(chǎn)區(qū)蝦子鎮(zhèn)中國辣椒城今日是交易集市，新烘干椒供應量較上周增多，但因價格處于高位運行，采購商拿貨并不積極，部分買家也有意壓價采購，交易進展不快，子彈頭價格有小幅下滑，其余多品種價格暫穩(wěn)，行情穩(wěn)中偏弱運行。目前滿天星新烘干椒好貨價格在13.80元/斤左右；燈籠椒新烘干椒好貨價格在15.30元/斤左右。
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二是集中交易日，市場購銷熱度較高，新烘干椒進入大量供貨期，除了本地椒在上貨外，還有一些外調的貴州小米椒供應，目前發(fā)市場客商、辣椒加工廠和儲存商均在入市拿貨，采購熱情高漲，買賣兩旺，貨源成交較快，價格基本穩(wěn)定。目前小米椒新烘干椒好貨價格13.00-13.50元/斤；艷紅新烘干椒好貨價格9.50-10.00元/斤。
鮮椒，目前大部分的貨源都進入烘干椒進行烘干，少量發(fā)國內(nèi)批發(fā)市場和剁椒廠，成交以質論價。目前艷紅帶把鮮椒報價2.40-2.50元/斤，小米椒去把鮮椒報價3.50-3.60元/斤。 河北產(chǎn)區(qū)：
河北灤縣產(chǎn)區(qū)新花生上貨量不大，天氣影響干貨供應偏緊，交易量不大，成交價格保持穩(wěn)定。其中小日本花生統(tǒng)貨米價格在4.45-4.50元/斤，小日本統(tǒng)貨果價格在3.20-3.30元/斤。
河南產(chǎn)區(qū)：
河南南陽產(chǎn)區(qū)市場新米上貨量一般，交易量不大，客商采購積極性一般，農(nóng)戶有惜售情緒，整體價格偏弱調整。當前新季白沙春茬花生統(tǒng)米價格在4.50-4.55元/斤，水分10個左右。新季白沙春茬8個篩精選米價格在4.85-4.90元/斤左右。