2025年1月15日大蒜、生姜、辣椒行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜行情以穩(wěn)為主，全天新增貨源不明顯，低價(jià)位和急售的貨源減少，賣家要價(jià)普遍堅(jiān)持，午后客商詢價(jià)稍顯積極，剛需買家挑揀合適貨源跟進(jìn)，成交狀況較上午好轉(zhuǎn)，走貨量略有增加，成交價(jià)格變化不明顯，目前庫內(nèi)一般混級價(jià)格在4.28-4.38元/斤，蒜米料價(jià)格在4.10-4.20元/斤，好混級價(jià)格在4.40-4.55元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜維持常態(tài)供應(yīng)，賣家隨行出貨，以批發(fā)客商拿貨為主，買家購貨的積極性尚可，庫內(nèi)級蒜和加工蒜走量穩(wěn)定，但裝貨的車輛不如昨天多，成交價(jià)格無明顯變化，目前庫內(nèi)6.5cm的級蒜價(jià)格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的級蒜價(jià)格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm價(jià)格在6.10-6.30元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)微弱，新增的貨源不多，賣家以隨行出貨為主，買家看貨詢價(jià)不積極，采購以剛需拿貨為主，成交多小批量進(jìn)行，買賣略顯僵持，個(gè)別急售貨源有讓價(jià)情況，目前庫內(nèi)蒜米料價(jià)格在4.10-4.23元/斤，一般混級價(jià)格在4.25-4.40元/斤，大混級價(jià)格在4.55-4.75元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜新出貨源零星，總供應(yīng)仍顯偏多，大部分賣家要價(jià)堅(jiān)持，個(gè)別急售的有讓價(jià)情況，加工廠拿貨力度不大，批發(fā)和出口加工要貨量也不多，整體交易氛圍一般，成交價(jià)格走低，米料價(jià)格在4.15-4.25元/斤，早熟蒜價(jià)格在4.40-4.50元/斤，印尼貨價(jià)格在4.35-4.45元/斤，大混級價(jià)格在4.70-4.80元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)不快，庫內(nèi)蒜供應(yīng)維持常態(tài)，買家基本隨行出貨，市場需求不積極，批發(fā)和加工客商小批量拿貨，有挑揀、壓價(jià)現(xiàn)象，主流價(jià)格變化不大，目前庫內(nèi)統(tǒng)貨價(jià)格在4.50元/斤左右，6.0cm級蒜價(jià)格在5.20-5.30元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜行情平穩(wěn)，賣家出貨意向增強(qiáng)，待售貨源量略有增多，但要價(jià)普遍堅(jiān)持，采購客商依舊不多，買家按需小批量拿貨，市場交易氛圍一般，價(jià)格暫時(shí)無明顯變化，印尼貨價(jià)格在4.90-5.00元/斤，市場貨價(jià)格在5.40-5.50元/斤。

昌邑琨福市場上貨280車左右,供應(yīng)繼續(xù)增加，臨近年關(guān)，農(nóng)戶變現(xiàn)需求提高，賣貨較為積極，終端市場陸續(xù)開啟備貨采購，需求有所增多，交易量放大，購銷均活躍，成交價(jià)格穩(wěn)中有漲，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；今日優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價(jià)3.80-4.00元/斤，主流圓頭洗姜價(jià)3.60-3.70元/斤。

安丘黑埠子市場上貨14車左右，供應(yīng)量不多，小販隨行賣貨為主，發(fā)市場客商按需拿貨，購銷一般，交易價(jià)格穩(wěn)定，行情暫無調(diào)整，主流價(jià)格在2.20-2.70元/斤；黑埠子市場圓頭泥姜參考價(jià)1.50-3.20元/斤。

萊州呂村大姜市場上貨50車左右，年關(guān)臨近，姜農(nóng)逐步開始正常賣貨，供應(yīng)不算多，發(fā)市場客商有序拿貨，備貨需求小幅增加，交易平穩(wěn)偏快，成交價(jià)格和行情暫無調(diào)整，下貨尚可；圓頭洗姜優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)3.80-4.00元/斤，圓頭泥姜主流價(jià)格2.80-3.00元/斤。萊州金大宏大姜市場上貨100車左右，價(jià)格穩(wěn)，圓頭優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)4.00元/斤左右。

萊蕪產(chǎn)區(qū)圓頭大姜交易活躍度提升，待售貨源寬松，終端市場拿貨較為積極，成交速度變快，交易量增加，價(jià)格暫無調(diào)整，走貨正常；優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價(jià)3.00元/斤左右，一般新洗姜2.80元/斤左右。

平度產(chǎn)區(qū)圓頭新姜價(jià)格穩(wěn)定，發(fā)市場客商雖有備貨采購，但需求增加幅度有限，加之供應(yīng)較為正常，供求基本平衡，成交量雖有增多，但行情未出現(xiàn)明顯變化，走貨尚可；圓頭優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.80-4.00元/斤，圓頭優(yōu)質(zhì)泥姜井口價(jià)3.00元/斤左右。

青州產(chǎn)區(qū)圓頭新姜價(jià)格穩(wěn)定，姜農(nóng)賣貨較為積極，供應(yīng)相對寬裕，發(fā)市場客商作為采購主力，拿貨需求有所增多，采購積極性提高，成交見快，行情向好運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報(bào)價(jià)均為井口價(jià)。

沂水產(chǎn)區(qū)新黃姜交易正常，待售貨源一般，發(fā)市場客商多是按需拿貨，成交量未有明顯增多，成交價(jià)格穩(wěn)定，走貨尚可，行情暫無調(diào)整；優(yōu)質(zhì)圓頭大姜2.80-3.00元/斤，圓頭小黃姜4.00-5.00元/斤，報(bào)價(jià)均為泥姜。

莒縣產(chǎn)區(qū)圓頭新姜購銷一般，買家多正常采購，姜農(nóng)隨行賣貨，供求均衡，成交價(jià)格穩(wěn)定，走貨尚可，行情無明顯變化；優(yōu)質(zhì)圓頭大姜2.90-3.20元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價(jià)。