大蒜市場行情（轉自：國際大蒜貿易網）
金鄉(xiāng)產區(qū)行情趨穩(wěn)，庫內貨源無明顯新增，市場急售的貨源有所減少，看貨詢價的買家稍有增多，剛需采購多圍繞低價位貨源挑揀進行，大噸位也有詢價情況，賣家隨行出貨，價格暫時變動不大，庫內一般混級價格在4.20-4.33元/斤，蒜米料價格在4.05-4.15元/斤，好混級價格在4.33-4.43元/斤。
杞縣產區(qū)行情基本平穩(wěn)，賣家售貨心態(tài)好于昨日，多堅持底價賣貨，電話詢價的略有增多，買家拿貨挑揀低價位的進行，交易氛圍仍不積極，以剛需小批量拿貨為主，目前庫內蒜米料價格在4.13-4.25元/斤，一般混級價格在4.25-4.38元/斤，大混級價格在4.55-4.75元/斤。
中牟產區(qū)行情轉穩(wěn)，個別持貨商有惜售表現(xiàn)，急售的貨源減少，賣家多堅持底價出貨，買家隨行壓價采購，需求力度整體不大，以國內市場小批量采購蒜米料為主，走貨量依舊不大，目前蒜米料價格在4.12-4.20元/斤，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，印尼貨價格在4.30-4.40元/斤，大混級價格在4.70-4.80元/斤。
邳州產區(qū)行情平穩(wěn)，庫內蒜貨源供應充足，賣家多隨行出貨，裝貨的車輛不多，批發(fā)商購貨積極性一般，多挑揀合適貨源小批量跟進，成交量維持一般水平，價格無明顯變化，目前庫內6.5cm的級蒜價格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的級蒜價格在6.40-6.50元/斤，5.5cm價格在5.80-6.00元/斤。
萊蕪產區(qū)行情略微顯弱，庫內蒜交易仍偏清淡，貨源供應量相對偏多，拿貨以周邊批發(fā)商購貨為主，出口包裝商外調貨源加工，整體成交不積極，買家要價拿貨，目前庫內統(tǒng)貨價格在4.60元/斤左右，6.0cm級蒜價格在5.20元/斤左右。
蒼山產區(qū)行情平穩(wěn)，庫內蒜供應維持常態(tài)，賣家要價堅持，市場需求平淡，采購商拿貨不多，小批量貨源發(fā)往國內市場，主流價格變化不大，目前印尼貨價格在4.90-5.00元/斤，市場貨價格在5.40-5.50元/斤。
杞縣產區(qū)行情基本平穩(wěn)，賣家售貨心態(tài)好于昨日，多堅持底價賣貨，電話詢價的略有增多，買家拿貨挑揀低價位的進行，交易氛圍仍不積極，以剛需小批量拿貨為主，目前庫內蒜米料價格在4.13-4.25元/斤，一般混級價格在4.25-4.38元/斤，大混級價格在4.55-4.75元/斤。
中牟產區(qū)行情轉穩(wěn)，個別持貨商有惜售表現(xiàn)，急售的貨源減少，賣家多堅持底價出貨，買家隨行壓價采購，需求力度整體不大，以國內市場小批量采購蒜米料為主，走貨量依舊不大，目前蒜米料價格在4.12-4.20元/斤，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，印尼貨價格在4.30-4.40元/斤，大混級價格在4.70-4.80元/斤。
邳州產區(qū)行情平穩(wěn)，庫內蒜貨源供應充足，賣家多隨行出貨，裝貨的車輛不多，批發(fā)商購貨積極性一般，多挑揀合適貨源小批量跟進，成交量維持一般水平，價格無明顯變化，目前庫內6.5cm的級蒜價格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的級蒜價格在6.40-6.50元/斤，5.5cm價格在5.80-6.00元/斤。
萊蕪產區(qū)行情略微顯弱，庫內蒜交易仍偏清淡，貨源供應量相對偏多，拿貨以周邊批發(fā)商購貨為主，出口包裝商外調貨源加工，整體成交不積極，買家要價拿貨，目前庫內統(tǒng)貨價格在4.60元/斤左右，6.0cm級蒜價格在5.20元/斤左右。
蒼山產區(qū)行情平穩(wěn)，庫內蒜供應維持常態(tài)，賣家要價堅持，市場需求平淡，采購商拿貨不多，小批量貨源發(fā)往國內市場，主流價格變化不大，目前印尼貨價格在4.90-5.00元/斤，市場貨價格在5.40-5.50元/斤。
生姜市場行情（轉自：中姜網）
昌邑琨福市場上貨200車左右，上貨量增加，下貨慢，終端市場需求不振，批發(fā)市場采購積極性不足，市場成交有限，行情呈現(xiàn)疲軟態(tài)勢，價格較昨日下滑1-2毛，；今日優(yōu)質圓頭洗姜價4.00-4.20元/斤，主流圓頭洗姜價3.70-3.80元/斤。安丘黑埠子市場上貨8車左右，呈現(xiàn)出供需雙低的態(tài)勢。市場上的大姜供應量有限，采購商的活躍度也不高。小商販們依據(jù)市場行情隨行賣貨，整體下貨較為平穩(wěn)，價格行情也未出現(xiàn)明顯波動。圓頭泥姜主流價格在2.60-3.00元/斤；黑埠子市場圓頭泥姜參考價2.20-3.40元/斤。
萊州呂村大姜市場大姜市場供應較昨日上貨少，上貨量有限，采購商積極性不高，行情略顯疲軟，走貨速度較慢，實際訂貨成交價格偏低。洗姜優(yōu)質洗姜價4.00元/斤左右，泥姜優(yōu)質價格3.00-3.10元/斤。
萊蕪產區(qū)大姜交易正常，農戶出貨有序，市場貨源充足，發(fā)市場客商按需采購，成交價格持穩(wěn)，交易量未見明顯增加，走貨一般。優(yōu)質圓頭洗姜價3.00元/斤左右，一般圓頭洗姜2.80元/斤左右。
平度產區(qū)大姜交易略有回暖，但因農戶出貨意愿不強，市場貨源有限，客商需求平穩(wěn)，采購節(jié)奏正常，成交量未見明顯增長，價格與行情保持穩(wěn)定；圓頭優(yōu)質洗姜參考價3.80-4.00元/斤，圓頭優(yōu)質泥姜井口價3.00元/斤左右。
青州產區(qū)大姜交易正常，終端市場為主要采購方，需求表現(xiàn)一般，姜農出貨不積極，市場待售貨源不多，購銷節(jié)奏較慢，成交價格穩(wěn)定，下貨速度未見明顯加快，行情平穩(wěn)運行；優(yōu)質洗姜3.10-3.20元/斤，優(yōu)質泥姜2.60-2.70元/斤。
沂水產區(qū)大姜交易開始活躍，終端市場為主要采購方，需求表現(xiàn)一般，姜農出貨不積極，市場待售貨源不多，購銷節(jié)奏較慢，成交價格穩(wěn)定，下貨速度未見明顯加快，行情平穩(wěn)運行。優(yōu)質大姜2.80-3.00元/斤，小黃姜4.50元/斤左右，報價均為泥姜。
莒縣產區(qū)生姜交易活躍度不高，農戶賣貨不積極，市場供應壓力較小，但終端市場需求疲軟，成交節(jié)奏緩慢，價格暫無明顯調整，行情保持穩(wěn)定。優(yōu)質大姜2.90-3.20元/斤，優(yōu)質小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價。
辣椒產區(qū)行情（轉自：中椒網）
國內主要小椒產區(qū)行情：柘城產區(qū)今日預報有雨，加之昨日交易熱度不高，市場上貨量不多，詢價拿貨的買家也較多，各種辣椒交易均不活躍，小批量剛需走貨為主，價格暫無明顯變動，行情平穩(wěn)運行。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.60-10.70元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格10.30-10.40元/斤。
臨潁產區(qū)辣椒交易氛圍不濃，目前貨源消化較慢，下鄉(xiāng)組織貨源的小販較少，庫外貨源供應有限，部分冷庫貨主賣貨積極，冷庫椒比較充足，采購商拿貨意愿不強，少量小噸位采購，購銷未見好轉，行情較為疲軟。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格10.40-10.50元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格9.70-9.90元/斤。
金鄉(xiāng)產區(qū)辣椒交易量不大，賣家賣貨比較主動，可以交易的貨源充裕，批發(fā)市場補貨需求清淡，拿貨心態(tài)謹慎，買賣熱度較低，以議價成交為主，行情略顯疲軟。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格10.10-10.20元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格10.40-10.50元/斤。
武城產區(qū)辣椒交易人氣一般，雖然貨源供應量有所增加，但總量仍舊不大，采購商補貨需求增加也比較有限，供需基本平衡，交易有小幅議價空間，價格穩(wěn)弱運行。目前三櫻椒新椒上通貨價格8.60-9.20元/斤，紅太陽新椒好貨價格9.50元/斤左右。
國內主要大椒產區(qū)行情：
內蒙開魯產區(qū)市場僅有零星貨源，打電話問貨的買家有所增多，交易清淡，價格暫時不變。目前北京紅好貨價格4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區(qū)辣椒交易維持近日常態(tài)，買賣略顯偏淡，部分買家前來補貨，拿貨力度增加有限，小販賣貨心態(tài)穩(wěn)健，購銷隨行進行，價格基本穩(wěn)定。目前紅龍23帶把新椒價格3.90-4.30元/斤。
云南文山市場動態(tài)：
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（2月11日）是交易集市，因是年后開市的第一個集市，加之當?shù)囟嗥奉惱苯诽幱诮灰缀笃?，市場僅有零星上貨，部分買家電話咨詢要貨，多青睞小米椒，交易以質論價，因貨源少，價格暫無明顯變動。目前小米椒新烘干椒價格12.00-13.00元/斤；艷紅新烘干椒價格9.40-10.00元/斤。
